Kiprollade invriezen

Kiprollade invriezen is een slimme manier om deze heerlijke vleesmaaltijd langer houdbaar te maken en altijd iets lekkers in huis te hebben. Of je nu een zelfgemaakte, rauwe kiprollade hebt of een al gebakken rollade die je niet meteen nodig hebt, invriezen helpt om de versheid en smaak optimaal te behouden. Het is ideaal voor drukke dagen waarop je geen tijd hebt om uitgebreid te koken, maar toch van een voedzame maaltijd wilt genieten.

Veel mensen vragen zich af of het veilig is om kiprollade in te vriezen en wat de beste manier is om dit te doen. Gelukkig kan kiprollade, mits goed verpakt en op de juiste manier ingevroren, prima bewaard worden. Zowel rauwe als gebakken kiprollade kan zonder problemen worden ingevroren en daarna weer worden gebruikt in tal van gerechten.

Afdrukken

Hoe kiprollade invriezen

Kiprollade invriezen is een handige manier om dit heerlijke gerecht langer houdbaar te maken. Of het nu rauw of gebakken is, je kunt de rollade eenvoudig invriezen door deze goed in te pakken in vershoudfolie en een luchtdichte diepvrieszak. In de vriezer blijft kiprollade tot 3 maanden goed, zonder dat het aan smaak of kwaliteit verliest. Bij gebruik is het belangrijk om de rollade langzaam in de koelkast te laten ontdooien voor het beste resultaat. Zo heb je altijd een smakelijke maaltijd achter de hand, zonder gedoe.

Gang Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Trefwoord Kiprollade invriezen

Voorbereiding 10 minuten

Bereiding 0 minuten

Vriestijd 1 dag

Totale tijd 1 dag 10 minuten

Porties 1 Portie

Calorieën per 100 gram / milliliter: 133 kcal

Ingrediënten

• 1 hele kiprollade ongeveer 500 gram, of stukken overgebleven kiprollade

Instructies

1. Rauw

2. Leg de rauwe kiprollade op een schoon werkblad en wikkel deze strak in vershoudfolie. Zorg ervoor dat de kiprollade volledig bedekt is, zodat er geen lucht bij komt.

3. Plaats de ingepakte rollade in een diepvrieszak of bakje dat geschikt is voor de vriezer. Label de verpakking met de datum, zodat je weet wanneer je de kiprollade hebt ingevroren.
4. Gebakken
5. Laat de gebakken kiprollade volledig afkoelen voordat je deze invriest. Dit voorkomt dat er condens ontstaat, wat ijsvorming kan veroorzaken en de kwaliteit van de rollade aantast.
6. Wikkel de afgekoelde rollade in vershoudfolie en plaats het vervolgens in een luchtdichte diepvrieszak. Druk zoveel mogelijk lucht uit de zak voor het sluiten.

Kiprollade ontdooien en bereiden

Als je de kiprollade uit de vriezer haalt, is het belangrijk dat je hem op de juiste manier ontdooit. De beste manier om dit te doen, is door de rollade een dag van tevoren in de koelkast te leggen. Dit zorgt ervoor dat het vlees langzaam en gelijkmatig ontdooit, zonder dat bacteriën de kans krijgen om te groeien.

Heb je haast? Dan kun je de kiprollade ook in de magnetron ontdooien op een lage stand, maar dit kan invloed hebben op de textuur en smaak. Na het ontdooien kun je de kiprollade opwarmen in de oven op 180 graden Celsius totdat deze door en door warm is.

Hoelang kun je kiprollade bewaren?

Hoe lang je kiprollade kunt bewaren hangt af van de manier waarop je het opslaat, of het gebakken of rauw is, en of het in de koelkast of vriezer wordt bewaard. Hier is een overzicht van de bewaarperiodes:

In de koelkast

• Rauwe kiprollade
  Ongeveer 1 tot 2 dagen. Rauw gevogelte is bederfelijk, dus het is belangrijk om het zo snel mogelijk te bereiden of in te vriezen.
• Gebakken kiprollade
  Ongeveer 3 tot 4 dagen. Als de rollade gebakken is, blijft het iets langer houdbaar in de koelkast, mits het goed afgesloten is in een luchtdichte verpakking of vershoudfolie.

In de vriezer

• Rauwe kiprollade
  Tot 3 maanden. Wanneer je rauwe kiprollade invriest, kan het de kwaliteit behouden tot 3 maanden. Langer invriezen kan nog steeds veilig zijn, maar de smaak en textuur kunnen wat achteruitgaan.
• Gebakken kiprollade
  Tot 3 maanden. Ook gebakken kiprollade kan tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden zonder veel verlies van smaak of kwaliteit.

Let er altijd op dat je de kip goed inpakt om vriesbrand te voorkomen en de houdbaarheid te maximaliseren.