Kwarktaart invriezen is vanzelfsprekend mogelijk, en dat is ook voor de meeste andere soorten taart mogelijk. Opnieuw invriezen, nadat een kwarktaart ontdooid is, raden we echter af.
De kwark die in de taart gebruikt is, kan dan aan textuur verliezen, waardoor het soms lijkt alsof de kwark erg korrelig is.
Overigens kunnen de meeste taartbodems gewoon ingevroren worden. Deze zijn soms gemaakt van biscuitdeeg, maar soms ook van koek en koekjes.
Je kunt er ook vanuit gaan dat taarten die gemaakt zijn met een zakje of pakje voor de kwarktaart, gewoon ingevroren kunnen worden.
Een kwarktaart kun je niet een tweede keer invriezen. Dat is vooral van belang bij sommige gekochte taarten. Laat deze dus niet ontdooien als je de taart in de supermarkt koopt.
Hoe kwarktaart invriezen?
Kwarktaart invriezen is dus een goede methode om een gehele taart, of een stuk taart dat over is gebleven, in te vriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Kwarktaart
Instructies
Kwarktaart of stukken kwarktaart in diepvries taartdoos of in huishoudfolie en daarna in diepvriesbakken verpakken.
Voorzien van etiket met naam en datum.
Gedurende minimaal 24 uur in de vriezer plaatsen.
Kwarktaart ontdooien en bereiden
Kwarktaart kun je het beste bij kamertemperatuur ontdooien. Hou er wel rekening mee dat de kwark wat zachter kan worden door het invriezen en ontdooien.
Hoelang kun je een kwarktaart bewaren?
Een kwarktaart kun je twee tot drie maanden in de vriezer bewaren. Eventueel kun je de taart ook vacumeren; dan is de houdbaarheid ongeveer 5 maanden.
Kwarktaart kun je ook beperkt in de koelkast bewaren. Je moet dan aan 2 tot 3 dagen denken.