Macaroni invriezen is natuurlijk mogelijk, zolang je het maar goed laat afkoelen. Daarbij maakt het verder niet veel uit of je gekookte kale macaroni in wilt vriezen, of een compleet gerecht. Dus met kaas en saus, het kan allebei.
Maar om heel eerlijk te zijn is het invriezen van macaroni zonder saus, dus alleen de elleboogpijpjes, een beetje onzinnig.
In dat geval kun je beter de gedroogde macaroni in de zak laten zitten, en pas koken als je de macaroni wilt bereiden.
Wel kun je in dat geval de saus zonder macaroni invriezen, en pas als je de saus laat ontdooien de macaroni koken.
Hoe macaroni invriezen?
Macaroni invriezen, dus met saus en eventueel kaas, doe je door het gerecht eerst helemaal te laten afkoelen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1000 Gram Macaroni
Instructies
- De macaroni goed laten afkoelen.
Verpakken in diepvriesbakken, en luchtdicht afsluiten. Diepvrieszakken zijn met een gerecht soms wat lastig.
Voorzien van etiket met daarop de datum en de naam van het gerecht.
In de vriezer zetten, bij voorkeur in een vak voor invriezen, en als jouw vriezer dat niet heeft gewoon in de vriezer.
- Minimaal 24 uur laten invriezen.
Macaroni ontdooien en bereiden
Of je nu het complete gerecht wilt laten ontdooien, of alleen de pastasaus, ontdooien kun je het beste in de koelkast doen.
Dat gaat weliswaar langzamer, maar door het langzame ontdooien blijven smaak en textuur beter behouden.
Na het ontdooien kan de macaroni in koekenpan of magnetron worden opgewarmd.
Hoelang kun je macaroni bewaren?
Gedroogde macaroni kun je in een afgesloten verpakking of voorraadbus, soms wel een jaar bewaren.
Het gerecht, dus de macaroni met saus en soms met kaas, kun je in de koelkast tot 2 dagen bewaren, maar dan moet het wel in een afgesloten bakje zitten.
In de vriezer kun je macaroni of de pastasaus, tot drie maanden bewaren.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokHi, ik ben Wilhelmus Hengstmengel, de persoon achter deze website, en degene die alles heeft geschreven. Voor mij is het belangrijk dat iedereen toegang heeft tot simpele manieren om eten langer houdbaar te maken, op welke manier dan ook. Want weggooien is zonde, en met deze bewaarmethoden kun je ook levensmiddelen kopen als ze goedkoper zijn, of soms zelf kweken.
Ik ben zelf ooit begonnen als groenteboer, en heb vandaaruit mijn liefde voor verse en goede ingrediënten ontwikkeld, en daardoor een scherp oog ontwikkeld voor kwaliteit en duurzaamheid van levensmiddelen.
Ik neem je aan de hand mee, en laat je stap voor stap zien, hoe je bepaalde levensmiddelen en gerechten kunt invriezen. En als je vragen hebt, dan kun je deze onder ieder invriesrecept stellen, of per email. Ik kom er dan zo snel mogelijk op terug.