Rosbief invriezen, een goede manier om het vlees en de vleeswaren langer houdbaar te maken. Beide kunnen dus worden ingevroren.
Als de vleeswaren verpakt zijn in een dichte plastic verpakking, dan kan de rosbief zo de vriezer in.
Wil je rosbief als vlees invriezen, hetzij een groter stuk of in plakken gesneden, dan moet er voor het invriezen wel wat werk verricht worden.
Hoe rosbief invriezen?
Rosbief invriezen; we gaan hier uit van een groter stuk rosbief, of in plakken gesneden. Bij beide is de manier van invriezen hetzelfde. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Kilo Rosbief
Instructies
Dep het vlees van alle kanten droog met keukenpapier.
Verpak het vlees in diepvrieszakken of diepvrieszakken. Tussen de verschillende plakken vlees kun je eventueel vetvrij papier leggen, zodat de plakken niet aan elkaar vastvriezen.
Luchtdicht verpakken en voorzien van een label. Schrijf hierop de naam en de datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer invriezen.
Rosbief ontdooien en bereiden
Rosbief ontdooien, dat doe je net als de meeste andere soorten vlees, langzaam in de koelkast.
Pas als het vlees helemaal ontdooid is en kamertemperatuur heeft, kun je het vlees braden.
Ook het ontdooien van vleeswaren doe je overigens in de koelkast.
Hoelang kun je rosbief bewaren?
Bij rosbief als vleeswaar kijk je op de verpakking voor de uiterste datum om het te gebruiken. Bewaren doe je vanzelfsprekend in de koelkast. Als de verpakking geopend is, is het nog 2 tot 3 dagen goed.
Bij rosbief als vlees kun je het vlees het beste dezelfde dag bereiden. Het is maximaal 2 dagen houdbaar in de koelkast
Ingevroren rosbief, zowel vlees als vleeswaar, is nog drie tot vier maanden houdbaar.