Avocado invriezen? Natuurlijk kan dit, en dat is vooral handig als de soms toch wat duurdere vrucht in de aanbieding is.
En natuurlijk is de aanvoer van avocado niet in alle maanden van het jaar hetzelfde, wat overigens ook van invloed kan zijn op de versheid. Is er veel anvoer, zijn de avocado’s soms minder goed.
De vrucht is vooral populair in de maanden dat je juist op zoek bent naar een vleugje zomer, en dan kan de ingevroren vrucht uitkomst bieden.
Hoe avocado invriezen?
Bij avocado invriezen wel meteen een tip. Vries alleen rijpe avocado in, want dat komt de smaak ten goede. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 2 Avocado's
Instructies
De vruchten halveren en schillen. Verwijderen vanzelfsprekend ook de pit.
Het vruchtvlees in blokjes of schijven snijden. Je kunt eventueel de vrucht ook pureren.
Besprenkel het vruchtvlees met ruim citroensap. Neem ongeveer 4 eetlepels per avocado.
De avocado portiegewijs in diepvriesbakken doen, en dit in de vriezer plaatsen.
Vergeet de bakken niet te voorzien van naam en invriesdatum.
Avocado ontdooien en bereiden
Doe keukenpapier op een bord en leg de ingevroren avocado daarop. Laat dit in de koelkast rustig ontdooien.
Hoe lang kun je avocado bewaren?
Ingevroren avocado kun je ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren.
Verse avocado kun je rustig in de koelkast bewaren tot een week, mits deze niet al erg rijp is. Dan veel korter.
Buiten de koelkast kun je avocado een aantal dagen bewaren, mits de vrucht niet al te rijp is.
Te rijpe avocado kun je eigenlijk alleen nog maar pureren. En voeg eventueel citroensap voor de smaak toe, omdat te rijpe avocado vaak ietwat vlak van smaak is.