Bami goreng invriezen doe je eigenlijk op ongeveer dezelfde manier als het invriezen van rijst of nasi.
Daarbij moeten we wel vermelden dat het invriezen van kant-en-klare bami niet altijd een goed idee is.
Bami kan, net als veel andere gerechten en levensmiddelen, slechts één keer worden ingevroren. Kant-en-klare producten zijn soms al een keer ingevroren.
Bij zelfgemaakte bami goreng zul je dit probleem dus niet hebben.
Hoe bami goreng invriezen?
Bami goreng invriezen doe je door het zelfgemaakte gerecht eerst helemaal af te laten koelen tot kamertemperatuur. Anders kan er vorming van ijskristallen optreden tijdens het invriezen, en daardoor kunnen smaak en textuur veranderen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- Bami Goreng
Instructies
- Af laten koelen tot op kamertemperatuur, maar tijdens het afkoelen wel een deksel op de pan doen.
Verpakken in diepvrieszakjes of in diepvriesbakken.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van etiket met daarop de naam van het gerecht en de datum.
Bij voorkeur in het vak voor invriezen van de vriezer gedurende 24 uur laten invriezen.
Bami Goreng ontdooien en bereiden
De bami goreng kun je het beste ontdooien in de koelkast.
Als het half ontdooid is, kun je het al opwarmen in een pan of in de magnetron. Het hoeft dus niet helemaal ontdooid te worden. Hoewel je dat natuurlijk zelf kunt bepalen.
Hoelang kun je bami goreng bewaren?
Zelf gemaakte bami goreng kun je twee dagen in de koelkast bewaren, en tot 3 maanden in de vriezer.
Voor de bewaartijd van kant-en-klare bami goreng kun je het beste op de verpakking kijken naar de THT-datum.