Risotto invriezen
Risotto invriezen is mogelijk, maar je moet er wel rekening mee houden dat de smaak en de textuur ietwat minder kunnen worden. Vooral als de risotto langer ingevroren blijft. En het ontdooien kan ook van invloed zijn op een verandering van textuur, en in sommige gevallen op de smaak. Het kan dan wat stug worden,



