Chips invriezen? Ja hoor dat is zelfs heel goed mogelijk, en daarbij maakt het niet eens uit of je zelf chips gemaakt hebt, of een zak chips wilt invriezen.
Dat laatste is zelfs nog makkelijker dan zelf gemaakt chips invriezen. Ook een geopende zak chips kun je alsnog invriezen.
Voorwaarde is wel dat de chips nog vers is, dus krokant. Zachte chips wordt door het invriezen niet meer krokant, maar wordt na het ontdooien alleen nog zachter.
Hoe Chips invriezen?
Chips invriezen is dus mogelijk, maar je moet het wel droog en luchtdicht verpakken. Bij voorkeur ook zoveel mogelijk vetarm als je de chips zelf gebakken hebt.
Vandaar dat een zak chips invriezen geen enkel probleem is. Deze zakken zijn altijd helemaal luchtdicht.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Zak Chips
Instructies
Zakken chips die nog dicht zijn leg je simpel in de vriezer.
Zelf gemaakt chips verpak je luchtdicht in een diepvrieszak.
Open zakken chips omwille je eerst met vershoudfolie, en daarna in een diepvrieszak.
Eventueel een etiket erop met naam en datum.
In de vriezer leggen en 24 uur laten invriezen.
Chips ontdooien en bereiden
Luchtdichte verpakking met chips in de keuken op kamertemperatuur laten ontdooien.
Na het ontdooien kun je de chips zoals gebruikelijk eten.
Hoe lang kun je chips bewaren?
Chips kun je drie tot vier maanden in de vriezer bewaren.
Een gesloten verpakking chips kun je bewaren tot de houdbaarheisdatum op de verpakking.
Een open verpakking chips kun je nog twee tot vijf dagen bewaren.
Leg een open verpakking chips nooit in de koelkast. Na een dag wordt de chips zacht.
Chips langer bewaren met behulp van vacumeren.
Chips zijn over het algemeen niet geschikt om te vacumeren omdat ze broos zijn en gemakkelijk kunnen breken of verpulveren onder vacuüm. Het vacuümproces kan de chips ook platdrukken, waardoor ze minder knapperig worden.
In plaats daarvan is het beter om het in hun originele verpakking te bewaren of over te brengen naar een luchtdichte vershoudbak om ze vers te houden. Als je het in een luchtdichte verpakking bewaart, kun je ze in de koelkast bewaren om hun knapperigheid langer te behouden, maar het is niet noodzakelijk.
In de koelkast bewaard, kunnen chips enkele dagen tot een week vers blijven, afhankelijk van de kwaliteit van de verpakking. In de vriezer bewaard, kunnen chips tot 1 tot 2 maanden houdbaar zijn, maar de kwaliteit kan achteruitgaan na verloop van tijd, vooral als ze niet goed zijn verpakt.
Veelgestelde vragen
Kun je chips invriezen?
Ja, je kunt de snack invriezen om ze langer houdbaar te maken.
Hoe vries je chips in?
Plaats het in een luchtdichte diepvrieszak of -bak om ze te beschermen tegen vocht en vriesbrand. Druk zoveel mogelijk lucht uit de zak voordat je hem sluit.
Hoelang kun je chips in de vriezer bewaren?
Het kan tot 2 tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard zonder hun kwaliteit te verliezen.
Moet je de chips voor het invriezen in een zakje doen?
Ja, het is het beste om het in een luchtdichte zak of bak te bewaren om te voorkomen dat ze vocht absorberen en hun knapperigheid verliezen.
Moet je bevroren chips laten ontdooien voordat je ze eet?
Nee, eerst ontdooien is niet nodig.
Kun je bevroren chips opnieuw opwarmen?
Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om bevroren voedsel opnieuw op te warmen, omdat ze hun knapperigheid kunnen verliezen en taai kunnen worden.
Hoe behoud je de knapperigheid van bevroren chips?
Om de knapperigheid te behouden, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking en vermijd je herhaaldelijk ontdooien en opnieuw invriezen.
