Filet Americain invriezen, daar zou je misschien van verwachten dat het niet mogelijk zou zijn, maar je kunt het gewoon invriezen.
Het is eigenlijk niets anders dan rauw vlees. Bij ons erg populair is om op een toastje of op brood te eten. Het is mager, fijn gemalen rundvlees dat vaak aangevuld wordt met kruiden, stukjes ui, en soms met peper.
Allemaal ingrediënten die ook los kunnen worden ingevroren.
Je hoeft ook niet bang te zijn dat de smaak en de textuur van de filet americain door het invriezen en ontdooien verloren gaan, mits je het natuurlijk op de juiste manier weet in te vriezen.
Hoe filet americain invriezen?
Je kunt zelfgemaakte filet americain invriezen, maar ook de kant-en-klare variant die je in de supermarkt of bij de slager kunt kopen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 250 Gram Filet americain
Instructies
De filet americain verpakken in plastic bakjes of in kleine diepvriesbakjes.
Luchtdicht verpakken en voorzien van een label met de naam van het product en de datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer plaatsen.
Filet americain ontdooien en bereiden
De filet americain is rauw vlees dat best wel kwetsbaar is. Het ontdooien doen we dus in de koelkast, zodat bacteriën en dergelijke zo min mogelijk kans hebben.
Pas na het geheel ontdooien kan de filet gebruikt worden.
Hoelang kun je filet americain bewaren?
Filet americain kan doorgaans niet zo lang bewaard worden; het is immers rauw vlees.
In de koelkast kun je dit nog, als je het zelf gemaakt hebt, 2 dagen bewaren. Bij de gekochte versie kijk je het beste op de verpakking voor de houdbaarheid.
In de diepvries kun je filet americain nog 1 tot 1,5 maand bewaren.
Gebruik vooral je zintuigen om te bepalen of het product bedorven is. Is de kleur veranderd of begint het raar te ruiken, dan kun je de filet misschien beter weggooien en niet meer gebruiken.