Gebakken aardappelen invriezen kan een uitkomst zijn als je te veel gebakken hebt, maar ook als je wat meer voorraad wilt aanleggen.
Je moet natuurlijk eerst de aardappelen koken, voordat je er gebakken aardappelen van kunt maken.
Dus het is misschien wat meer tijdrovend, de gebakken aardappelen kun je een drietal maanden ingevroren bewaren. Daarbij maakt het verder niet uit of je de aardappelen in de schil of geschild bakt.
Ook kun je, want dat doen toch wel veel mensen, wat spek door de gebakken aardappelen mee bakken. Dit gerecht kun je dan gerust invriezen.
Ook maakt het niets uit of je de aardappelen bakt in boter, of in olie.
Na ontdooien kun je dit gerecht niet opnieuw invriezen.
Hoe gebakken aardappelen invriezen?
Gebakken aardappelen invriezen om deze langer houdbaar te maken. Eventueel, zeker als je deze speciaal bakt om in te vriezen, kun je de aardappelen niet helemaal bakken. Daardoor kun je na het half of helemaal ontdooien, de aardappelen nog af bakken en goed opwarmen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Kilo gebakken aardappelen
Instructies
De gebakken aardappelen helemaal tot op kamertemperatuur laten afkoelen.
Verpakken in diepvrieszak of diepvriesbak.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van een label met naam en datum.
In de vriezer plaatsen en minimaal 24 uur laten invriezen.
Gebakken aardappelen ontdooien en bereiden
Gebakken aardappelen kun je eerst rustig laten ontdooien in de koelkast.
Je kunt de gebakken aardappelen ook direct, of half ontdooit, opwarmen in airfryer, magnetron, of in een koekenpan. In dit laatste geval moet je dan wel het vuur laag houden, zodat de aardappelen niet nogmaals te hard bakken.
Hoelang kun je gebakken aardappelen bewaren?
Gebakken aardappelen kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
Gebakken aardappelen kun je in de koelkast nog een dag of twee bewaren. Ook hierbij kun je beter de aardappelen eerst laten afkoelen.
Dat voorkomt veel vocht in de koelkast.