Gedroogde abrikozen invriezen, zelf gedroogd of gekocht bij de supermarkt, het invriezen is een goede methode om deze te bewaren.
Bij gekocht gedroogd fruit moet je altijd op de TGT, te gebruiken tot, datum letten.
Het fruit is namelijk in de meeste gevallen best wel lang houdbaar. De vraag is dan dus of invriezen wel zin heeft.
Maar als je het toch wilt invriezen, dan maakt het niet uit of het gedroogde fruit uit de winkel komt, of zelf gedroogd is.
Let er wel op dat je het fruit maar één keer invriest. Als je het fruit meer dan één keer invriest, dan is het niet meer veilig om te eten. Dus niet ontdooien, en dan weer invriezen.
Het fruit kan dan zelfs aan kwaliteit en smaak verliezen.
Hoe Gedroogde abrikozen invriezen?
Ingrediënten
- Gedroogde abrikozen
Instructies
Als je zelfgemaakte gedrroogde abrikozen wilt invriezen dan doe deze het beste in een diepvrieszakje, je kunt het natuurlijk ook in een diepvriesbakje doen.
- Je kunt de abrikozen ook vacumeren, hierdoor heb je meer ruimte in de vriezer. Let er wel op dat je voor het vacumeren het passende apparaat en de passende zakjes nodig hebt.
Leg de abrikozen minimaal 24 uur in de vriezer.
Gedroogde abrikozen ontdooien en bereiden
Het gedroogde fruit ontdooien kun je het beste in de koelkast, dit gaat namelijk wat langzamer dan als je het bij kamertemperatuur laat ontdooien.
Door het langzaam ontdooien blijven de gedroogde vruchten lekker, en de textuur blijft goed.
Je kunt gewoon het zakje of bakje met het fruit, in de koelkast leggen.
Hoe lang kun je Gedroogde abrikozen bewaren?
De gedroogde abrikozen zijn vooral doordat ze gedroogd zijn langer houdbaar.
Je kunt deze het beste op kamertemperatuur bewaren, deze zijn dan maximaal 6 tot 9 maanden houdbaar.
In de vriezer kunnen de gedroogde abrikozen maximaal 3 maanden bewaard worden.
Gedroogde abrikozen langer bewaren met behulp van vacumeren.
Volg deze stappen om gedroogde abrikozen te vacumeren:
- Plaats de abrikozen in een geschikte vacuümzak of -container. Zorg ervoor dat de abrikozen gelijkmatig worden verdeeld over de verpakking en dat er niet te veel ruimte overblijft om luchtinsluiting te minimaliseren.
- Sluit de vacuümzakken volgens de instructies van het vacumeerapparaat.
- Start het vacuümproces en laat het apparaat de lucht uit de zakken verwijderen.
- Zodra het vacuümproces is voltooid, sluit je de zakken goed af.
Gedroogde abrikozen kunnen in de koelkast of vriezer worden bewaard na vacumeren. Hier zijn de aanbevolen bewaartijden:
- In de koelkast tot ongeveer 6 maanden.
- In de vriezer tot ongeveer 1 jaar.
Zorg ervoor dat de gedroogde abrikozen goed zijn afgesloten en beschermd tegen vocht om de houdbaarheid te verlengen.
Veelgestelde vragen
Kun je gedroogde abrikozen invriezen?
Ja, gedroogde abrikozen kunnen worden ingevroren om hun versheid te behouden.
Hoe moet ik gedroogde abrikozen invriezen?
Plaats de gedroogde abrikozen in een luchtdichte zak of bakje dat geschikt is voor invriezen en verzegel het goed.
Moet ik gedroogde abrikozen vooraf behandelen voordat ik ze invries?
In de meeste gevallen hoef je gedroogde abrikozen niet vooraf te behandelen voordat je ze invriest.
Hoe lang kunnen gedroogde abrikozen in de vriezer bewaard blijven?
Gedroogde abrikozen kunnen tot 6-12 maanden in de vriezer worden bewaard zonder significant kwaliteitsverlies.
Hoe moet ik gedroogde abrikozen ontdooien nadat ze zijn ingevroren?
Om gedroogde abrikozen te ontdooien, kun je ze het beste in de koelkast leggen gedurende enkele uren of ‘s nachts.
Kunnen ingevroren gedroogde abrikozen direct uit de vriezer worden gegeten?
Ja, je kunt ingevroren gedroogde abrikozen direct uit de vriezer eten, hoewel ze mogelijk iets harder zijn dan wanneer ze ontdooid zijn.
Kunnen ingevroren gedroogde abrikozen worden gebruikt in recepten?
Ja, ingevroren gedroogde abrikozen kunnen worden gebruikt in recepten zoals smoothies, bakken, en stoofschotels, hoewel ze misschien iets langer nodig hebben om te koken of te bakken, afhankelijk van het recept.