Groentesoep invriezen is mogelijk, maar dan hebben we het wel over zelfgemaakte groentesoep. Of je kant-en-klare groentesoep kunt invriezen, ligt aan hoe de soep precies gemaakt is. Dat kun je beter op de verpakking kijken of er iets over invriezen staat.
Bij soep die gemaakt is uit een pakje of een blik, daar raden we het invriezen af.
Als je zelf een pan soep maakt, dan maak je snel teveel. Of misschien kook je de soep wel speciaal voor het invriezen, zodat je een keer gemakkelijk eten hebt en alleen de soep uit de vriezer hoeft te halen.
Invriezen is dan ideaal, en je kunt vlees en gehaktballen natuurlijk gewoon mee invriezen.
We raden bij het invriezen wel aan om de soep in diepvriesbakken te verpakken, en niet in zakken. Hoewel deze misschien sterk genoeg zijn, zijn diepvriesbakken makkelijker afsluitbaar. En dat helpt weer tegen vriesbrand.
Hoe groentesoep invriezen?
Groentesoep invriezen is makkelijk, maar laat de soep wel eerst afkoelen tot op kamertemperatuur. Vries ook nooit reeds ontdooide soep weer in. De soep kan gaan schiften en slecht worden. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Liter Groentesoep
Instructies
- De soep laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Verpakken in diepvriesbakken en luchtdicht afsluiten.
Voorzien van een label met daarop naam en datum.
Volledig laten invriezen.
Groentesoep ontdooien en bereiden
Je kunt de soep op het aanrecht laten ontdooien, zolang de deksel nog op de diepvriesbak zit.
Maar dat hoeft niet, want je kunt de bevroren soep direct uit de vriezer verwarmen of in de magnetron opwarmen. Laat de soep echter niet meer koken.
Hoelang kun je groentesoep bewaren?
Groentesoep kun je drie maanden bewaren in de vriezer.
In de koelkast kan de soep nog 2 tot 3 dagen bewaard worden, mits natuurlijk afgedekt.
Na deze periode bestaat er kans dat de groentesoep zuur wordt.