Guave invriezen? Misschien zou je dit niet verwachten, het is immers een tropische vrucht, maar guave kan inderdaad worden ingevroren.
Dat is bijvoorbeeld erg handig als je een halve guave over hebt gehouden, want verse guave kun je eigenlijk niet langer dan ongeveer 4 dagen in de koelkast bewaren, en weggooien is natuurlijk ook zonde.
Maar het invriezen van dit fruit kan ook praktisch zijn als je meerdere vruchten tegelijkertijd wilt invriezen.
Hoe guave invriezen?
Guave invriezen doe je door de vruchten eerst te schillen. Alleen het vruchtvlees kan ingevroren worden. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- Guave
Instructies
- De guave schillen en het vruchtvlees in stukjes snijden.
Verpakken in diepvriesbakken of diepvrieszakjes, luchtdicht afsluiten, en voorzien van een label met naam en datum.
Minimaal 24 uur laten invriezen in de vriezer.
Guave langer bewaren met behulp van vacumeren.
Hieronder vind je de stappen om guave te vacumeren en de verwachte houdbaarheid in de koelkast en vriezer:
- Bereid de guave voor door deze te schillen, eventuele zaden te verwijderen en in gewenste stukjes te snijden.
- Plaats de stukjes in een geschikte vacuümzak. Zorg ervoor dat de guave gelijkmatig wordt verdeeld over de verpakking en dat er niet te veel ruimte overblijft om luchtinsluiting te minimaliseren.
- Sluit de vacuümzakken volgens de instructies van het vacumeerapparaat.
- Start het vacuümproces en laat het apparaat de lucht uit de zakken verwijderen.
- Zodra het vacuümproces is voltooid, sluit je de zakken goed af.
Houdbaarheid
- Vacuümverpakte guave kan tot ongeveer 1 tot 2 weken worden bewaard in de koelkast, afhankelijk van de versheid van de guave voor het vacumeren.
- Vacuümverpakte guave kan tot ongeveer 6 maanden worden bewaard in de vriezer. Zorg ervoor dat de guave goed is afgesloten en beschermd tegen vriesbrand om de kwaliteit te behouden.
Het vacuüm verpakken van guave helpt de blootstelling aan lucht te minimaliseren, waardoor de kans op bederf wordt verminderd en de guave langer vers blijft. Let op dat de smaak en textuur van de guave behouden blijven na vacumeren. Verbruik de guave binnen een redelijke tijd na vacumeren voor de beste kwaliteit.