Hachee invriezen is natuurlijk mogelijk, en is een goede manier om dit typische Hollandse gerecht langer houdbaar te maken.
Vaak wordt het gegeten in combinatie met hutspot, en ook in deze combinatie kan het gerecht goed worden ingevroren in dezelfde diepvriesbak of diepvrieszak.
Hachee is echt zo’n gerecht dat je in een iets grotere hoeveelheid maakt, om dat wat je over hebt in te vriezen. Zo heb je een voorraadje voor als je een keer wat minder tijd hebt om uitgebreid te koken.
Ook hutspot is bijvoorbeeld zo’n gerecht, net als meer stamppotten. Hachee en hutspot kun je beide goed opwarmen als het uit de vriezer komt.
Hoe Hachee invriezen?
Ingrediënten
- 600 Gram Hachee
Instructies
Verpakken in diepvriesbakken of diepvrieszakken.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van een etiket met naam en invriesdatum.
Bij voorkeur in het invriesvak van de vriezer, gedurende 24 uur invriezen.
Hachee ontdooien en bereiden
De hachee kun je het beste in de koelkast laten ontdooien, dan blijft de smaak beter van het gerecht.
Als je het bij kamertemperatuur ontdooit kan het gerecht ietwat zurig worden, en dat is niet lekker.
Nadat de hachee helemaal ontdooit is, kun je het gerecht opwarmen in een koekenpan of in de magnetron.
Hoe lang kun je Hachee bewaren?
Rauwe hachee, het vlees, kun je afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
Ook net gemaakte hachee kun je nog 2 dagen in de koelkast bewaren, en ook in dit geval moet je het gerecht wel afdekken met een deksel of iets dergelijks.
Ingevroren kan het gerecht nog 3 maanden bewaard worden in de diepvriezer.
