Aardappelpuree invriezen is eigenlijk de ideale oplossing om dit aardappelgerecht langer houdbaar te maken, en zo voor later gebruik goed te kunnen bewaren.
Het blijkt dat dit nu juist een gerecht is waar de meesten toch vaak te veel maken. En wat moet je er dan mee, aangezien de puree niet echt lang op een andere manier bewaard kan worden.
Hoe aardappelpuree invriezen?
Aardappelpuree invriezen is net iets meer werk dan simpel in de vriezer leggen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 800 Gram Aardappelpuree
Instructies
De aardappelpuree eerst laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Verpak de puree portiegewijs, en dan met voorkeur naar gelang het aantal personen in jouw gezin. Dat kan 1 persoon zijn, of meer. Het is handig als je dan de juiste hoeveelheid invriest.
Voorzien van etiket met daarop naam gerecht en datum van invriezen.
Plaats de diepvriesbakjes of zakjes in de vriezer gedurende minimaal 1 dag.
Aardppelpuree ontdooien en bereiden
Aardappelpuree kun je eerst langzaam ontdooien in de koelkast, en daarna als het ware opbakken in een koekenpan.
Je kunt echter de nog niet ontdooide puree ook in een schaal doen en meteen in de magnetron warm maken. Eerst even 2 minuten op de ontdooistand, daarna op volle stand gedurende 6 tot 9 minuten. Afhankelijk van de hoeveelheid, en wel tussendoor even roeren. Soms komt er wat vocht boven dat roer je gewoon door de puree.
Hoe lang kun je aardappelpuree bewaren?
Ingevroren aardappelpuree kun je ongeveer drie maanden in de vriezer bewaren.
Verse, net gemaakte, aardappelpuree kun je maximaal 2 dagen bewaren in de koelkast. Buiten de koelkast slechts enkele uren.