Jam invriezen, en waarschijnlijk zul je nu terwijl je dit leest je hoofd lichtjes heen en weer bewegen, is wel mogelijk.
Het is alleen veel minder lang houdbaar dan in een afgesloten jampot. Daar is de jam namelijk al snel tot 2 jaar houdbaar.
Een geopende jampot jam is tot maximaal 4 maande houdbaar, mits je de jam goed afsluit met een deksel.
Bij het invriezen heb je een kortere houdbaarheidsduur, en het is dus de vraag of het verstandig is om in te vriezen, maar soms kan het noodzakelijk zijn.
Overigens gaan we er hier vanuit dat de jam gewoon met suiker of geleisuiker gemaakt is. Juist de suiker zorgt voor een langere houdbaarheid.
Hoe Jam invriezen?
Ingrediënten
- Jam gekocht of zelf gemaakt
Instructies
Schep de jam in een klein diepvriesbakje, en sluit het bakje met de deksel luchtdicht af.
Eventueel een etiket erop plakken met naam en datum.
In de vriezer plaatsen, en daar minimaal 24 uur laten invriezen.
Jam ontdooien en bereiden
Jam kun je het beste in de koelkast ontdooien. Bij kamertemperatuur kan de jam gaan schiften, maar ook de suiker kristalliseren.
Ontdooi je in de koelkast, ontdooi je de jam langzaam, en blijft de consistentie en smaak beter beschermd.
Hoe lang kun je Jam bewaren?
Zoals reeds geschreven kun je jam met suiker of geleisuiker, tot 3 maanden in de vriezer bewaren.
In een ongeopende jampot, kan de jam tot 2 jaar bewaard worden, en hoeft de jam niet in de koelkast bewaard worden.
Een geopende pot moet je met de deksel afsluiten, en de jam blijft dan in de koelkast tot maximaal 4 maanden goed.
