Spaghetti invriezen lijkt misschien een beetje onnodig en raar, maar als je snel wat om te eten klaar wilt hebben of als je veel spaghetti over hebt, dan kun je deze dus het beste invriezen.
In ons geval spreken we ook niet van de spaghetti alleen, we spreken hier namelijk van het gerecht spaghetti, dus van de noedels met saus, vlees, en kaas.
Er zijn natuurlijk veel verschillende soorten van dit gerecht, maar in Nederland wordt de spaghetti traditioneel met tomatensaus, gehakt en Parmezaanse kaas gegeten.
Wat je wel moet weten, is dat de Nederlandse versie van het gerecht natuurlijk niet zo lekker dan de originele Italiaanse variant is.
De Italiaanse versie wordt namelijk met veel groenten en verschillende kruiden afgemaakt.
In Amerika wordt dit gerecht bijvoorbeeld niet met het losse gehakt, maar met grote gehaktballen gemaakt.
In bijna elk land hebben ze dus een eigen variatie van het smakelijke gerecht, maar het blijft natuurlijk altijd een gerecht uit noedels, saus, vlees, en kaas.
Hoe Spaghetti invriezen?
Spaghetti invriezen kun je op een paar verschillende manieren, hier maakt het niet uit of je deze uit de winkel haalt of als je deze zelf maakt.
Nu vraag jij je zeker af, of je de spaghetti, dus het gerecht, in de winkel kunt kopen.
Het antwoordt hierop is misschien een klein beetje verrassend, maar het is mogelijk om in verschillende winkels een pakketje met de al gekookte noedels en de kant en klare saus erin te kopen.
Ingrediënten
- Spaghetti
Instructies
Kant en klare spaghetti invriezen
- Om de kant en klare spaghetti in te vriezen heb je alleen maar een vriezer of bij voorkeur een vriesvak nodig, en een diepvriesbakje of zakje als de pasta nog niet verpakt is.
- Leg de spaghetti en de saus in de vriezer, let er wel op dat je deze niet al te lang invriest.
- Laat deze variant van de spaghetti met saus, vlees en kaas voor minimaal 24 uur in de vriezer invriezen.
Zelf gemaakte spaghetti invriezen
- Als je het gerecht zelf maakt en wilt invriezen, dan moet je deze zelf goed verpakken..
- Je kunt de spaghetti het beste in een diepvriesbak of vrieszak doen.
- Leg de bak of de zak in de vriezer.
- Laat deze voor minimaal 24 uur in de vriezer voordat je deze er weer uit kunt halen.
Spaghetti ontdooien en bereiden
Spaghetti, dus het gerecht, kun je op maar 2 verschillende manieren laten ontdooien.
Je kunt deze dus in de koelkast laten ontdooien, of je verwarmt het direct langzaam op.
Let er wel op dat als je deze gelijk verwarmt, dat het dan wel wat langer kan duren totdat het gerecht klaar is.
Hoe lang kun je Spaghetti bewaren?
Spaghetti met saus, vlees, en kaas kun je in de vriezer maximaal 3 maanden bewaren.
De spaghetti moet hiervoor wel goed verpakt zijn. Heb je het gerecht namelijk niet goed verpakt, dan heb je grote kans op vriesbrand.
Bewaar je de spaghetti niet in de vriezer, dan kun je van een maximale bewaartijd van 2 dagen in de koelkast uit gaan.
Spaghetti langer bewaren met behulp van vacumeren.
Om spaghetti langer te bewaren met behulp van vacuümverpakking, volg je deze stappen:
- Kook het volgens de instructies op de verpakking, maar kook het iets minder lang dan gebruikelijk, zodat het nog stevig is.
- Giet de pasta af en spoel het af onder koud water om het kookproces te stoppen.
- Laat de spaghetti volledig afkoelen voordat je verder gaat.
- Verdeel de afgekoelde spaghetti in porties en plaats elke portie in een geschikte vacuümzak of -bakje. Zorg ervoor dat de spaghetti gelijkmatig wordt verdeeld over de verpakking en dat er niet te veel ruimte overblijft om luchtinsluiting te minimaliseren.
- Sluit de vacuümzakken of -bakken volgens de instructies van het vacumeerapparaat.
- Start het vacuümproces en laat het apparaat de lucht uit de zakken of bakken verwijderen.
- Zodra het vacuümproces is voltooid, sluit je de zakken of bakken goed af.
- Bewaar de vacuümverpakte spaghetti in de koelkast of vriezer voor een nog langere houdbaarheid.
Door het vacuüm verpakken wordt de blootstelling aan lucht geminimaliseerd, waardoor de kans op bederf wordt verminderd en de spaghetti langer vers blijft. Let op dat de smaak en textuur behouden blijven na vacumeren. Verbruik de spaghetti binnen een redelijke tijd na vacumeren voor de beste kwaliteit.
Veelgestelde vragen
Kan ik gekookte spaghetti invriezen?
Ja, je kunt gekookte spaghetti invriezen. Zorg ervoor dat de spaghetti goed is afgekoeld voordat je het invriest om condensatie te voorkomen.
Hoe moet ik gekookte spaghetti invriezen?
Verdeel de gekookte spaghetti in porties en plaats deze in luchtdichte diepvrieszakken of -containers. Druk overtollige lucht uit de zakken voordat je ze afsluit om de versheid te behouden.
Hoe lang kan ik gekookte spaghetti in de vriezer bewaren?
Gekookte spaghetti kan tot 2 maanden in de vriezer worden bewaard zonder veel kwaliteitsverlies.
Hoe ontdooi ik ingevroren spaghetti?
Zet de ingevroren spaghetti in de koelkast om langzaam te ontdooien. Je kunt het ook direct in kokend water plaatsen om het snel te ontdooien.
Kan ik saus toevoegen aan ingevroren spaghetti voordat ik het invries?
Ja, je kunt saus toevoegen aan de spaghetti voordat je het invriest. Dit kan handig zijn voor snelle maaltijden, maar sommige mensen geven er de voorkeur aan om de saus apart te bewaren en toe te voegen nadat de spaghetti is ontdooid.
Kan ik spaghetti opnieuw invriezen nadat het is ontdooid?
Het wordt niet aanbevolen om spaghetti opnieuw in te vriezen nadat het eenmaal is ontdooid, omdat dit de textuur en smaak kan beïnvloeden.
Kan ik spaghetti rechtstreeks vanuit de vriezer opwarmen?
Ja, je kunt spaghetti rechtstreeks vanuit de vriezer opwarmen. Verwarm het in de magnetron of in een pan op het fornuis met een beetje water of saus om uitdroging te voorkomen.
