Lamskotelet invriezen, we moeten natuurlijk wel even op het verschil wijzen tussen gemarineerde lamskoteletjes en de koteletjes zonder marinade, is een goede methode om dit zachte en luxe vlees wat langer houdbaar te maken.
Bij voorkeur het vlees zonder marinade invriezen, en pas na het ontdooien marineren. Dat zorgt ervoor dat de bewaarperiode behoorlijk langer wordt.
En natuurlijk het vlees op de juiste manier verpakken, en vooral luchtdicht verpakken.
Hoe lamskotelet invriezen?
Ingrediënten
- 8 Lamskoteletjes
Instructies
Dep het vlees voor het invriezen droog met keukenpapier.
Snij ook wat bakpapier in stukken om tussen het vlees te leggen. Je kunt hiervoor ook vetvrij papier gebruiken.
Leg een stukje bakpapier in een diepvriesbak en leg daar een lamskotelet op. Dan weer bakpapier en dan weer vlees. Zo maken we de diepvriesbak vol.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van label met naam en datum.
Minimaal een dag invriezen.
Lamskotelet ontdooien en bereiden
Lamskotelet kun je het beste in de koelkast ontdooien.
Dat zal wat langer duren maar is beter voor de kwaliteit en de smaak van het vlees.
Hoe lang kun je Lamskotelet bewaren?
Lamskotelet kun je maximaal twee dagen in de koelkast bewaren, mits goed afgesloten bewaard. In de koelkast maakt het verder niet uit of het vlees gemarineerd is.
Ongemarineerd lamskotelet kan in de vriezer drie maanden bewaard worden. Gemarineerd slechts één maand.
Gebakken lamskotelet kan in de koelkast ook twee dagen bewaard worden, en in de vriezer ook een maand.
