Yoghurt invriezen is niet direct een goede methode omdat de textuur vaak veranderd. Toch is er wel een methode om yoghurt in te vriezen maar na het uit de vriezer halen kun je het niet als yoghurt eten.
Wel als yoghurtijs en je kunt de yoghurt na het invriezen noch gebruiken om in smoothies te verwerken.
Wil je de yoghurt invriezen om na het ontdooien weer als yoghurt te kunnen eten dan moet we je teleurstellen. Sterker nog, dit raden we sterk af.
Maar, in smoothies en vooral als yoghurtijs is dit zelfs zeer aan te bevelen.
Ook bij andere soorten zoals Griekse yoghurt, blijft dit hetzelfde. Melkproducten zijn lastig in te vriezen.
Een tweede keer invriezen raden we ten zeerste af.
Hoe Yoghurt invriezen?
Yoghurt invriezen moet je dus alleen doen om in smoothies te verwerken of om de yoghurt te gebruiken om er ijs van te maken.
Heb je nog nooit ijs van yoghurt gemaakt en gegeten? Dan raden we je zelfs aan om dit een keer te doen.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 0,5 Liter Yoghurt
Instructies
Doe de yoghurt in diepvriesbakjes. Vul daarbij het bakje niet tot boven aan toe, want yoghurt zal bij het invriezen uitzetten.
Luchtdicht verpakken en een etiket op de bak plakken met naam en invriesdatum.
Gedurende 24 uur die de diepvriezer invriezen.
Yoghurt ontdooien en bereiden
Verwerk de yoghurt in bevroren toestand in ijs of smoothie. Dat voorkomt verkleuren en zal de smaak behouden.
Hoe lang kun je yoghurt bewaren?
Yoghurt kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
Yoghurt is een bedervelijk melkproduct. Let daarom altijd op de tenminste houdbaar tot datum.
Wees ook voorzichtig met open verpakkingen. Dan is de tenminste houdbaar tot datum meestal niet meer van toepassing.
Yoghurt langer bewaren met behulp van vacumeren.
Yoghurt is over het algemeen niet geschikt om te vacumeren vanwege de structuur en consistentie ervan. Het vacuümproces kan de textuu veranderen en kan leiden tot ongewenste resultaten.
Het kan het beste worden bewaard in de originele verpakking of in luchtdichte bakjes in de koelkast. In de koelkast blijft het meestal tot 1 tot 2 weken goed na de houdbaarheidsdatum op de verpakking.
Als je yoghurt wilt bewaren voor een langere periode, kun je overwegen om het in te vriezen. Yoghurt kan tot 1 tot 2 maanden worden bewaard in de vriezer. Het is echter belangrijk op te merken dat de textuur van bevroren en ontdooide yoghurt kan veranderen en dat het resultaat mogelijk minder romig is dan verse yoghurt.
Veelgestelde vragen
Kan ik yoghurt invriezen?
Ja, dit melkproduct kan worden ingevroren om de versheid te behouden voor langere tijd.
Verandert de textuur van yoghurt na het invriezen?
Ja, de textuur kan veranderen na het invriezen en ontdooien. Het kan wat waterig worden en de consistentie kan minder romig zijn.
Moet ik de yoghurt voorbereiden voordat ik het invries?
Het is niet nodig om het voor te bereiden voordat je het invriest, maar je kunt ervoor kiezen om het te mengen met suiker of fruitpuree voor extra smaak.
Hoe bewaar ik ingevroren yoghurt?
Doe het in luchtdichte diepvriesbakjes of zakken. Zorg ervoor dat je de yoghurt goed afsluit om vriesbrand te voorkomen.
Hoe lang kan ik ingevroren yoghurt bewaren?
Ingevroren kan het meestal ongeveer 1 tot 2 maanden worden bewaard in de vriezer.
Hoe kan ik ingevroren yoghurt ontdooien?
Laat de yoghurt langzaam ontdooien in de koelkast gedurende enkele uren of ‘s nachts. Roer het goed door voordat je het serveert.
Kan ik ingevroren yoghurt gebruiken in recepten?
Ja, ingevroren kan het worden gebruikt in recepten voor smoothies, bevroren yoghurtbars, en sommige desserts. Het kan echter een iets andere textuur hebben dan verse yoghurt.
