Bosbessen invriezen, per abuis soms ook wel blauwe bessen genoemd, kun je prima invriezen. Maar daarvoor moet je wel verse en ietwat rijpe vruchten uitzoeken.
Wil je dit fruit invriezen moet je dus vooral goed op de versheid letten. De bessen worden vooral bij warm weer wat slapper als ze in de winkel verkocht worden.
Dan kun je eigenlijk beter niet meer invriezen.
Heb je zelf bosbessen in tuin o moestuin staan, oogst de bessen dan voordat de zon opkomt. Dus vroeg op de ochtend. Dan zijn de bessen voller en dus lekkerder.
Overigens kun je ook gerechten met bosbessen invriezen, zoals muesli en bessensap. Dat laatste kun je zelfs direct als ijsjes invriezen.
Hoe Bosbessen invriezen?
Bosbessen invriezen doe je het beste alleen met rijpe vruchten. Rode en minder mooie blauwe vruchten kun je beter niet gebruiken.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 750 Gram Bosbessen
Instructies
Selecteer allen mooie en rijpe bessen.
De bessen goed afspoelen onder water.
Afgieten en voorzichtig afdeppen met keukenpapier.
Bosbessen vries je het beste in een diepvriesbak in.
Voorzie de bak van etiket met naam in datum.
Plaats de diepvriesbak in de vriezer.
Bosbessen ontdooien en bereiden
Bosbessen kun je het beste rustig in de koelkast ontdooien.
Hoe lang kun je bosbessen bewaren?
Bosbessen kun je 8 tot 12 maanden bewaren in de vriezer.
Verse bosbessen kun je in een bak je nog drie dagen goed bewaren in de koelkast. Bakje bij voorkeur met een deksel afdekken, niet in de plastic zak bewaren.
Buiten de koelkast moet je bosbessen binnen een dag opeten of verwerken.
Overigens kun je bosbessen niet een tweede keer invriezen.