Braadworst invriezen, of saucijsjes, is een goede manier om deze geliefde worst langer houdbaar te maken. En je kunt zowel ongebraden worst als al gebraden worst invriezen.
Je kunt de worst bewaren, omdat de worst goedkoop is, omdat je meer voorraad in de vriezer wilt, maar je kunt vanzelfsprekend ook een stukje overgebleven worst invriezen.
En het mooie, als je de rauwe worst invriest, is dat je de worst niet eerst hoeft te ontdooien om de braadworst te bakken of te braden. Veel mensen vinden deze methode zelfs lekkerder, omdat de worst beter gebraden wordt, en vooral de buitenkant meer krokant wordt.
Hoe braadworst invriezen?
Braadworst invriezen: als je de worst in de supermarkt hebt gekocht die voorverpakt is in een plastic bakje, kun je dit bakje met worst invriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 500 Gram Braadworst
Instructies
Verse braadworst kun je eventueel droogdeppen met keukenpapier.
Verpakken in diepvrieszak of diepvriesbak, luchtdicht afsluiten, en voorzien van label met naam en datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer invriezen, bij voorkeur in het vak voor invriezen.
Braadworst ontdooien en bereiden
Braadworst en saucijzen hoeven niet eerst ontdooid te worden, maar kunnen direct in de warme pan gelegd worden om te bakken of te braden. Ontdooien mag natuurlijk wel, maar dan bij voorkeur in de koelkast.
Haal je een reeds gebakken braadworst uit de vriezer, moet de worst wel eerst in de koelkast ontdooid worden. Na het ontdooien kan de worst in de magnetron warm worden gemaakt.
Hoelang kun je braadworst bewaren?
Gebakken en rauwe braadworst kun je twee dagen in de koelkast bewaren. Bij rauwe worst moet je de worst wel goed afdekken, en dat is bij de gebakken versie ook beter.
In de vriezer blijft reeds gebakken braadworst nog drie maanden goed. De rauwe worst kun je in de vriezer nog vier tot zes maanden bewaren.