Cake invriezen is de beste, en waarschijnlijk de enige methode om een cake langer houdbaar te maken. Daarbij kun je er gerust vanuit gaan dat alle soorten cake gewoon ingevroren kunnen worden.
Alleen als je een cake koopt in de supermarkt, en soms bij de bakker, moet je wat voorzichtig zijn met het invriezen.
Soms komt de cake uit de vriezer, en het opnieuw invriezen raden we eigenlijk af bij deegwaren.
Bij een zelf gebakken cake hoef je daar natuurlijk geen rekening bij te houden, vraag er bij de winkel gewoon even naar.
Hoe Cake invriezen?
Cake invriezen is een dus goede bewaarmethode. Omdat het opnieuw invriezen wordt afgeraden kun je de cake wellicht beter vooraf in plakken snijden, en verpakken per aantal plakjes dat je doorgaans nodig hebt.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Cake
Instructies
Een zelf gebakken cake laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Eventueel de cake in plakken snijden.
Of in een diepvriesdoos invriezen, of in vershoudfolie wikkelen en daarna in een diepvrieszak.
Wel een etiket erop doen met naam en datum zodat je altijd weet dat dit een cake is.
In de vriezer plaatsen en 24 uur laten invriezen.
Cake ontdooien en bereiden
Een cake, maar dat is van toepassing op alle deegwaren, kun je het beste rustig laten ontdooien in de koelkast.
Moet je de cake nog versieren, dan kan dit pas nadat de cake helemaal ontdooit is.
Hoe lang kun je een cake bewaren?
Een cake kun je ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren.
Cake kun je in de koelkast bewaren maar zal sneller dan normaal uitdrogen.
Beter is het dus om op kamertemperatuur in een afgesloten verpakking te bewaren. 2 Dagen bewaren kan in dat geval nog.