Hamburger invriezen, een prima manier om een kant en klaar gekocht hamburger, of een geheel zelf gemaakte hamburger, langer houdbaar te maken.
Het maakt overigens in het geheel niets uit of de hamburger gekocht is of zelf gemaakt is. De bewaarduur is zowel in de koelkast als ingevroren exact hetzelfde.
We bedoelen dan vanzelfsprekend een nog niet gebakken hamburger, hoewel je ook een reeds gebakken hamburger in kunt vriezen.
Je kunt zelfs een broodje hamburger gewoon invriezen.
Hoe Hamburger invriezen?
Ingrediënten
- 4 Hamburgers
Instructies
Knip uit een vel vetvrij papier, bakpapier kan ook worden gebruikt, stukken die iets groter zijn dan het vlees.
Leg tussen twee hamburger telkens een vel vetvrij papier of bakpapier.
In een diepvriesbak of in een diepvrieszak verpakken, luchtdicht afsluiten, en erop vermelden met een etiket of label wat er in verpakt is, en wanneer de invriesdatum was. Zo weet je wanneer het opgemaakt moet worden voordat het bederft.
Als je een vriezer hebt met invriesvak, is dat de perfect plek om het vlees in te vriezen.
- Minimaal 24 uur invriezen.
Hamburger ontdooien en bereiden
Hamburgers kun je het beste in de koelkast laten ontdooien. Door langzaam te laten ontdooien blijven smaak en textuur beter behouden.
De hamburger kun je bakken als deze helemaal ontdooit is. Bak je het vlees voor de tijd, kan de hamburger op de ene plek gaar zijn, en op een andere plek nog rauw.
Dat is niet lekker, maar het is ook iets wat niet aan te bevelen is. Rauw vlees kan immers ongezond zijn.
Hoe lang kun je een Hamburger bewaren?
In de koelkast kun je een nog niet gebakken hamburger een dag bewaren. Het is rauw vlees, en kan beter meteen gebakken worden. Het vlees moet dan bij voorkeur in vetvrij papier, of in huishoudfolie verpakt worden.
Een gebakken hamburger kun je nog maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Ook weer goed verpakt vanzelfsprekend.
Hamburgers die worden ingevroren, kun je in de vriezer ongeveer een maand bewaren.
