Chipolata invriezen is als bewaarmethode natuurlijk best wel handig, als je deze namelijk invriest, kun je de worst langer bewaren. En dat is vooral handig als je wat meer koopt of als je chipolata over hebt.
Wist je dat chipolata uit de Franse keuken komt? Het worstje lijkt misschien een beetje op de Italiaanse worstjes of zelfs op een Duitse of Nederlandse braadworst. Maar de Chipolata is toch wel wat spannender dan andere worstjes.
De chipolata is namelijk een vers worstje, deze wordt traditioneel uit varkensvlees gemaakt en het worstje wordt niet gekookt, maar gelijk gegrild of gebraden.
En het allerleukste aan dit worstje is dat je de Chipolata rauw, maar ook al gebakken kunt bewaren en invriezen.
Hoe chipolata invriezen?
Chipolata invriezen is geen probleen. Als je de worstjes in de supermarkt gekocht hebt en deze verpakt zijn, kun je deze gewoon in de verpakking laten en invriezen. Let op, het volgende is belangrijk bij het invriezen van de chipolata:
Ingrediënten
- 4 Chipolataworstjes
Instructies
Dep als eerste de verse worst met een stuk keukenpapier droog, dit doe je bij de rauwe worst.
- Het droogdeppen zorgt ervoor dat er geen water of nattigheid aan de worst blijven zitten. Dit kan namelijk er voor zorgen dat je ijsvorming aan de chipolata krijgt.
Verpak de worst goed, je kunt deze dus in een diepvriesbak of diepvrieszak doen. Als het vlees al verpakt is, dan kun je deze in de originele verpakking laten zitten.
Laat de chipolata voor minimaal 24 uur in de vriezer, bij voorkeur kun je de worst ook in het vriesvak leggen.
Chipolata ontdooien en bereiden
Het ontdooien van de worsten is niet per se nodig, maar het mag natuurlijk wel.
Het is namelijk ook gewoon mogelijk om de bevroren worst gelijk in de warme pan te leggen en klaar te maken. Het bereiden van de worst kan in dit geval wel wat langer duren.
Als je de worst toch wilt ontdooien, dan kun je dit het beste in de koelkast doen.
Hoelang kun je chipolata bewaren?
De gebakken of gebraden en de rauwe chipolata worstjes kun je maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. De rauwe worst moet hiervoor wel goed verpakt zijn.
Is de rauwe worst nog origineel verpakt, dan is de worst maximaal tot de tenminste houdbaar tot datum houdbaar.
Bewaar je de rauwe worst in de vriezer, dan is deze maximaal 3 maanden houdbaar.
Is de worst gebakken of gebraden, dan is deze maximaal 1 maand in de viezer houdbaar.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander lekker eten begint bij het op de jusite Manier bewaren van levensmiddelen. Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken (dus ook met het bewaren en invriezen van onder andere groente, fruit, vlees, vis, en gerechten), en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Bewaren en invriezen is over de hele wereld nagenoeg hetzelfde, maar toch soms net even anders.