Citroenmelisse invriezen doe je het beste door de blaadjes in een diepvrieszakje te doen, zonder deze eerst te snijden of fijn te hakken.
Als je de citroenmelisse nodig hebt hoef je het kruid niet eerst te ontdooien, er is namelijk een veel makkelijkere manier.
Wrijf het zakje, dat net uit de vriezer komt, in je handen heen en weer. De nog bevroren blaadjes worden door het heen en weer wrijven klein gemaakt.
Maak het zakje open, en doe de citroenmelisse bij het gerecht dat je er mee klaar wilde maken.
Hoe Citroenmelisse invriezen?
Ingrediënten
- 15 Gram Citroenmelisse
Instructies
- Haal de blaadjes van de steel, en was de blaadjes goed.
Droog deppen met keukenpapier, en in een diepvrieszakje verpakken.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van een etiket met naam en invriesdatum. Je kunt naam en invriesdatum ook met een stift op het zakje schrijven.
24 Uur in het invriesvak van de vriezer invriezen.
Citroenmelisse ontdooien en bereiden
Zoals we zonet al schreven, het zakje met daarin de citroenmelisse, dat net uit de vriezer komt, tussen je handen heen en weer wrijven.
Ontdooien is niet nodig. Zo wordt het kruid in stukjes ‘gesneden’, en kun je de citroenmelisse direct in gerechten gebruiken.
Hoe lang kun je Citroenmelisse bewaren?
In de vriezer kun je citroenmelisse ongeveer 8 tot 10 maanden bewaren.
In de koelkast kun je het kruid 2 tot 3 dagen bewaren.
Bewaar de takjes me bladeren in een vochtige theedoek, op de onderste plank van de koelkast. Zo blijft het kruid vers.
