Couscous invriezen is misschien iets waaraan je niet zomaar zult denken, want couscous komt immers normaal gesproken in gedroogde vorm uit de winkel.
Toch kan het natuurlijk voorkomen dat je een gerecht gemaakt hebt met couscous, of simpelweg te veel gemaakt hebt. En weggooien zou ook weer zonde zijn.
Ook als je complete gerechten met couscous in wilt vriezen, kun je deze werkwijze hanteren.
Hoe couscous invriezen?
Couscous invriezen kun je simpel doen, maar zorg er wel voor dat de couscous niet meer warm is. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 300 Gram couscous
Instructies
Laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Voor de zekerheid nog afdeppen met keukenpapier, want vocht vriest natuurlijk vast.
De couscous bij voorkeur in een diepvriesbak invriezen; dat is makkelijker bij het ontdooien. Eventueel kun je het eerst op een platte schaal invriezen en na invriezen in een diepvrieszak doen.
Bak of diepvrieszak voorzien van etiket met daarop de datum van invriezen, en natuurlijk dat het couscous betreft.
De couscous in de diepvriezer leggen.
Couscous ontdooien en bereiden
Diepvriesbak of diepvrieszak uit de vriezer halen en bij voorkeur in de koelkast leggen om te laten ontdooien.
De inhoud daarna afdeppen met keukenpapier. Daarna kun je de ontdooide couscous gebruiken in een gerecht of warm maken in de magnetron.
Deze ontdooide couscous is minder geschikt voor een salade, maar wel om warm te bereiden in een gerecht.
Hoelang kun je couscous bewaren
Couscous wordt normaliter in droge vorm bewaard. Daarbij is het wel van belang om goed droog te houden, want schimmel kan snel toeslaan als het ook maar iets vochtig wordt.
Gebruik dus een afsluitbare bewaarbox of iets dergelijks, waarin de couscous droog en donker bewaard kan worden. Droge couscous kun je in principe maanden goed houden, mits de bewaarmethode donker en droog is.
Reeds verwarmde couscous kun je maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Datzelfde is ook van toepassing op gerechten met couscous.
Ontdooide couscous kun je ook maximaal twee dagen bewaren.