Cupcakes invriezen kan met of zonder topping, hoewel sommige toppings wel wat minder smaak en textuur kunnen hebben na het ontdooien.
Om daar echt zeker van te zijn, kun je natuurlijk de topping ook opspuiten nadat je de cupcakes hebt ontdooid. Dan weet je zeker dat het net zo goed smaakt als vers. Dat is de betere methode, want in topping zitten vaak melkproducten, en die kunnen door het ontdooien gaan schiften.
Vries je alleen de taartjes in, dan heb je daar natuurlijk in het geheel geen last van. Na het ontdooien kun je de cupcakes dan voorzien van een verse topping, en kan er van heerlijke cupcakes genoten worden.
Hoe cupcakes invriezen?
Cupcakes invriezen is een goede bewaarmethode, waarbij vooral het verpakken voor het invriezen belangrijk is. Het best zijn misschien wel de diepvriesdozen waarbij je meerdere cupcakes naast elkaar kunt invriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 12 Cupcakes
Instructies
Cupcakes eerst volledig laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Eventueel de topping over de bovenkant van de cupcake spuiten, maar dit kun je ook doen na ontdooien.
De cupcakes luchtdicht verpakken in een diepvriesbak, of in vershoudfolie in een diepvrieszak.
Voorzien van etiket met naam en datum van invriezen.
Gedurende 24 uur invriezen.
Cupcakes ontdooien en bereiden
Cupcakes kun je het beste op kamertemperatuur ontdooien. Daarna kun je het eventueel opwarmen of afbakken.
Heb je ze verpakt in huishoudfolie? Dit eventueel vooraf verwijderen.
Hoelang kun je een cupcakes bewaren?
Cupcakes kun je zonder topping 3 maanden in de vriezer bewaren, en met topping gedurende 4 tot 6 weken.
Cupcakes nooit in de koelkast bewaren, omdat deze erg snel zullen uitdrogen. Beter is het luchtdicht bewaren bij kamertemperatuur.
Dan blijven de cupcakes 2 dagen goed.