Varkenshaas invriezen is een goede methode om dit mooie stuk varkensvlees langer houdbaar te maken. Wel moet je er rekening mee houden dat de kwaliteit van het vlees ietwat terug gaat, al is het nooit veel.
Het is natuurlijk wel van belang dat je niet zomaar varkensvlees koopt. Hoe beter het stuk vlees, hoe beter de kwaliteit zal zijn na het ontdooien.
Zeker voor een dergelijk goed stuk vlees, moet je dus niet zomaar een stuk varkensvlees kopen.
Het is in ieder geval een methode om het vlees langer te kunnen bewaren, want in de koelkast moet je dit vlees niet lang laten liggen.
Is het dus goedkoop, ziet er goed uit en is van goede kwaliteit, dan kun je het vlees rustig een paar dagen invriezen om het een aantal dagen later te bereiden.
Varkenshaas kun je maximaal 3 maanden ingevroren bewaren.
Wil je stuk gebakken varkenshaas bewaren? Ook dan kun je het vlees 3 maanden ingevroren bewaren.
Hoe Varkenshaas invriezen?
Varkenshaas kun je goed invriezen, zowel vers als gebakken. Je moet het vlees dan wel op de juiste manier verpakken.
Dit voorkomt dat er vriesbrand ontstaat.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 500 Gram Varkenshaas
Instructies
Dep de varkenshaas af met keukenpapier, als de varkenshaas nog niet gebakken is.
De varkenshaas in vershoudfolie verpakken en daarna in diepvriesbak of diepvrieszak, en sluit het luchtdicht af.
Minimaal 24 uur laten invriezen bij minimaal minus 18 graden.
Varkenshaas ontdooien en bereiden
Varkenshaas moet je altijd langzaam laten ontdooien in de koelkast.
Eventueel in vershoudfolie op een diep bord in de koelkast, zodat eventueel vocht niet door de hele koelkast loopt.
Hoe lang kun je varkenshaas bewaren?
Varkenshaas kun je drie maanden in de vriezer bewaren. Daarbij kun je ongebakken en gebakken varkenshaas over dezelfde periode in de vriezer bewaren.
Gebakken of verse varkenshaas kun je maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Natuurlijk wel afdekken of in vershoudfolie verpakken.