Gedroogde abrikozen invriezen, zelf gedroogd of gekocht bij de supermarkt, het invriezen is een goede methode om deze te bewaren.
Bij gekocht gedroogd fruit moet je altijd op de TGT, te gebruiken tot, datum letten.
Het fruit is namelijk in de meeste gevallen best wel lang houdbaar. De vraag is dan dus of invriezen wel zin heeft.
Maar als je het toch wilt invriezen, dan maakt het niet uit of het gedroogde fruit uit de winkel komt, of zelf gedroogd is.
Let er wel op dat je het fruit maar één keer invriest. Als je het fruit meer dan één keer invriest, dan is het niet meer veilig om te eten. Dus niet ontdooien en dan weer invriezen.
Het fruit kan dan zelfs aan kwaliteit en smaak verliezen.
Hoe gedroogde abrikozen invriezen?
Gedroogde abrikozen invriezen kun je gewoon in een zakje of afsluitbaar bakje doen. Het maakt niet uit of het fruit zelf gedroogd is of uit de winkel komt. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- Gedroogde abrikozen
Instructies
Als je zelfgemaakte gedroogde abrikozen wilt invriezen, doe deze dan het beste in een diepvrieszakje. Je kunt het natuurlijk ook in een diepvriesbakje doen
- Je kunt de abrikozen ook vacumeren, hierdoor heb je meer ruimte in de vriezer. Let er wel op dat je voor het vacumeren het passende apparaat en de passende zakjes nodig hebt.
Leg de abrikozen minimaal 24 uur in de vriezer.
Gedroogde abrikozen ontdooien en bereiden
Het gedroogde fruit ontdooi je het beste in de koelkast; dit gaat namelijk wat langzamer dan als je het bij kamertemperatuur laat ontdooien.
Door het langzaam ontdooien blijven de gedroogde vruchten lekker, en de textuur blijft goed.
Je kunt gewoon het zakje of bakje met het fruit in de koelkast leggen.
Hoelang kun je gedroogde abrikozen bewaren?
De gedroogde abrikozen zijn vooral doordat ze gedroogd zijn langer houdbaar.
Je kunt deze het beste op kamertemperatuur bewaren; deze zijn dan maximaal 6 tot 9 maanden houdbaar.
In de vriezer kunnen de gedroogde abrikozen maximaal 3 maanden bewaard worden.