Gedroogde dadels invriezen is misschien niet een bewaarmethode waar je bij dadels direct aan zult denken, want de gedroogde dadels zijn immers maanden goed te houden, als je dit op de juiste manier doet.
Invriezen kan bij verse dadels een goede bewaarmethode zijn, maar bij gedroogde dadels is het eigenlijk af te raden, in verband met de voedselveiligheid.
Maar invriezen is eigenlijk ook helemaal niet nodig, want het zou de bewaarduur niet verhogen.
Hoe gedroogde dadels invriezen?
Gedroogde dadels invriezen is dus niet aan te bevelen, maar je kunt ze in de koelkast bewaren. Verse dadels kun je goed invriezen. Eventueel kan de pit eruit gehaald worden. Maar dadels kunnen maar één keer ingevroren worden, en dat is vaak het probleem. In Nederland zijn verse dadels vaak al een keer ingevroren geweest, en dus moet je bij het invriezen erg goed opletten en navragen of de dadels al een keer ingevroren zijn geweest. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 500 Gram Verse dadels
Instructies
De verse dadels verpakken in diepvrieszakken of diepvriesbakken, en luchtdicht afsluiten.
Voorzien van een etiket met daarop naam en datum.
Bij voorkeur in het vak voor invriezen leggen, en anders gewoon in de vriezer.
- Minimaal 24 uur laten invriezen.
Dadels ontdooien en bereiden
Ook verse dadels kun je het beste in de koelkast ontdooien, want daardoor blijft de textuur, en de smaak, beter behouden.
Bij het ontdooien bij kamertemperatuur kan het ontdooien te snel gaan, en kunnen de dadels erg vochtig worden.
Hoelang kun je Dadels bewaren?
Verse dadels kun je ongeveer 10 dagen in de koelkast bewaren, en dat is ook van toepassing bij verse medjouldadels en op net ontdooide dadels uit de vriezer.
Overigens kun je verse medjouldadels ook invriezen. Alle soorten verse dadels kunnen ingevroren worden, en zijn dan 6 tot 12 maanden houdbaar.
Gedroogde dadels kun je het beste ook in de koelkast bewaren, maar dan wel goed afgedekt. De gedroogde dadels zijn dan 3 tot 4 maanden houdbaar.