Guacamole invriezen is mogelijk, maar voor het invriezen moet het wel goed verpakt worden, omdat anders de smaak en textuur kunnen worden aangetast. Ook de houdbaarheid kan beperkt worden.
Je kunt de guacamole dan ook het beste verpakken in een diepvriesbak. Tegenwoordig kun je zelfs speciale kleinere diepvriesbakjes kopen, die erg geschikt zijn om dat soort verse producten in te verpakken. Je kunt de bakjes afsluiten, en er zijn deksels in verschillende kleuren. Handig als je bepaalde soorten met dezelfde kleur wilt bewaren.
Als je het in diepvrieszakjes invriest, kun je het beste in de diepvries wat bakpapier leggen waarop je de diepvrieszakjes legt. Dit voorkomt vastvriezen. Want soms kan het gebeuren dat de guacamole natuurlijk niet geheel netjes in het zakje gaat en er wat gemorst wordt.
Guacamole met andere ingrediënten kun je soms wel invriezen, maar met tomaat raden we het sterk af. Tomaten zijn minder geschikt om op deze manier in te vriezen. Hoewel dat vaak ook weer aan de soort tomaten ligt.
Hoe guacamole invriezen?
Guacamole invriezen kun je het beste doen door niet te veel in een diepvrieszak of diepvriesbak te doen. Door het per portie in te vriezen, voorkom je dat er wat overblijft dat misschien zou bederven. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 500 Gram Guacamole
Instructies
Guacamole luchtdicht verpakken in diepvriesbak of diepvrieszak.
Voorzien van etiket met daarop Guacamole en datum.
Gedurende minimaal een dag invriezen.
Guacamole ontdooien en bereiden
Guacamole kun je het beste langzaam in de koelkast laten ontdooien.
Hoelang kun je een guacamole bewaren?
Guacamole kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
In de koelkast blijft guacamole twee dagen houdbaar.