Guacamole invriezen is mogelijk, maar voor het invriezen moet het wel goed verpakt worden omdat anders de smaak en textuur kunnen worden aangetast.
Ook de houdbaarheid kan beperkt worden.
Als je het in diepvrieszakjes invriest, kun je het beste in de diepvries wat bakpapier leggen waarop je de diepvrieszakjes legt. Dit voorkomt vastvriezen.
Guacamole met andere ingrediënten kun je soms wel invriezen, maar met tomaat raden we het sterk af.
Hoe Guacamole invriezen?
Guacamole invriezen kun je het beste doen door niet teveel in diepvrieszak of diepvriesbak te doen.
Door het portiegewijs in te vriezen voorkom je dat er wat overblijft dat misschien zou bederven.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 500 Gram Guacamole
Instructies
Guacamole luchtdicht verpakken in diepvriesbak of diepvrieszak.
Voorzien van etiket met daarop Guacamole en invriesdatum.
Gedurende minimaal een dag invriezen.
Guacamole ontdooien en bereiden
Guacamole kun je het beste langzaam in de koelkast laten ontdooien.
Hoe lang kun je een guacamole bewaren?
Guacamole kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
In de koelkast bijft guacamole twee dagen houdbaar.
Guacamole langer bewaren met behulp van vacumeren.
Guacamole is over het algemeen niet geschikt om te vacumeren vanwege de textuur en samenstelling ervan. De luchtdichte verpakking kan leiden tot verkleuring en een verandering in textuur.
Om het langer te bewaren, kun je het beter in een luchtdicht bakje doen en direct in de koelkast plaatsen. Op deze manier blijft het meestal tot 1 tot 2 dagen goed in de koelkast.
Als je het toch wilt invriezen, is het belangrijk om te weten dat de textuur kan veranderen na het ontdooien. De avocadobasis kan een beetje waterig worden en de smaak kan iets afnemen. Het wordt daarom meestal niet aanbevolen om guacamole in te vriezen, maar als je dit toch wilt doen, kun je het tot 1-2 maanden in de vriezer bewaren.
Het beste is om guacamole vers te maken en binnen een paar dagen op te eten voor de beste smaak en textuur.
Veelgestelde vragen
Kan ik guacamole invriezen?
Ja, je kunt het invriezen om het langer te bewaren.
Hoe bereid ik guacamole voor op invriezen?
Zorg ervoor dat je het goed mengt en dat je het in een luchtdichte diepvriescontainer doet. Druk eventuele luchtbellen eruit om oxidatie te minimaliseren.
Hoe lang kan ik guacamole invriezen?
Het kan 2 tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard zonder al te veel kwaliteitsverlies.
Moet ik iets toevoegen aan guacamole voordat ik het invries?
Sommige mensen voegen een scheutje citroen- of limoensap toe om oxidatie te verminderen, maar dit is optioneel.
Hoe ontdooi ik guacamole?
Laat het langzaam ontdooien in de koelkast om de beste textuur te behouden. Je kunt het ook voorzichtig op kamertemperatuur laten komen, maar zorg ervoor dat je het snel consumeert nadat het ontdooid is.
Kan ik ingevroren guacamole opnieuw invriezen?
Het wordt niet aanbevolen om voedsel opnieuw in te vriezen nadat het eenmaal is ontdooid, omdat dit de textuur en smaak negatief kan beïnvloeden.
Is de textuur van guacamole hetzelfde nadat het is ingevroren en ontdooid?
De textuur kan na het invriezen en ontdooien iets zachter worden dan verse guacamole, maar de smaak blijft over het algemeen behouden.
