Grapefruit invriezen is één van de beste bewaarmethoden, waarbij de textuur ook goed bewaard wordt, mits op de juiste manier ingevroren.
Let er wel op dat de grapefruit rijp is. Als de vrucht niet rijp is, en je deze invriest, dan kan deze na het ontdooien niet meer rijpen. De smaak is dus minder, vaak nog erg wrang.
Je moet er ook op letten dat je het fruit niet meer dan één keer invriest, als je dit wel doet dan is het fruit niet meer veilig om te eten. Dus niet invriezen, ontdooien, en dan een restje weer invriezen.
Hoe Grapefruit invriezen?
Ingrediënten
- 1 Grapefruit
Instructies
- Maak de grapefruit schoon en snij het vruchtvlees in stukken.
Doe de stukken, of de hele grapefruit, in een diepvriesbak, diepvrieszak, of een vacumeerzakje.
Let er altijd op dat de diepvrieszak of diepvriesbak goed afgesloten is. Dat is natuurlijk ook van toepassing op een vacemeerzak, die je met een speciaal apparaat vacumeerd.
- Als laatste kun je nu nog een etiket met de datum en de naam van het product erop plakken.
Laat het fruit minimaal voor 24 uur in de vriezer invriezen.
Grapefruit ontdooien en bereiden
De grapefruit kun je het beste in de koelkast laten ontdooien, de textuur en de smaak blijven dan het best bewaard.
Bij het ontdooien van fruit is het altijd wat moeilijker om te zeggen hoelang dit duurt, dit is namelijk meestal afhankelijk van de grote en het soort fruit.
Maar, je kunt er van uitgaan dat de grapefruit ongeveer een halve tot een hele dag nodig heeft om te ontdooien.
Hoe lang kun je Grapefruit bewaren?
Grapefruit kun je in de koelkast of in de vriezer bewaren, of natuurlijk bij kamertemperatuur.
Je kunt de grapefruit in de koelkast maximaal 1 tot 2 weken bewaren, en bij kamertemperatuur een aantal dagen. Is het warm in de kamer kan de vrucht snel veel vocht verliezen, zacht worden, en rimpelig.
Als je het fruit invriest dan kun je deze maximaal 1 jaar bewaren.
