Site Overlay
Hummus Invriezen

Hummus invriezen

Hummus invriezen kan prima, maar er kan wel een verschil zitten tussen zelf gemaakte verse hummus, en kant-en-klare hummus uit de supermarkt.

Deze laatste variatie kan ook worden ingevroren, mits deze vers is. Is het niet vers kun je de hummus beter niet invriezen. In de supermarkt blijft het soms te lang staan.

Soms heeft de hummus uit de winkel ook nog eens ingrediënten die beter niet ingevroren kunnen worden.

Als je de hummus zelf maakt weet je natuurlijk precies welke ingrediënten je hebt gebruikt.

Welke variatie je ook invriest, de smaak zal in veel gevallen na het ontdooien wel minder goed zijn. De smaak kan minder fijn en vol worden.

Hoe hummus invriezen?

Hummus invriezen is eigenlijk best wel simpel, en gaat het beste in kleine bakjes speciaal voor invriezen.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Overig
Keuken Libanees
Trefwoord hummus invriezen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Vriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 10 minuten
Porties 4 Personen
calorieën 165 kcal

Ingrediënten

  • 100 Gram Hummus

Instructies

  1. Vul de bakjes voor twee derde met hummus.

  2. Etiket met naam in invriesdatum op de bakjes.

  3. Plaats de bakjes in de vriezer.

Hummus ontdooien en bereiden

Om hummus te ontdooien haal je één of meerdere bakjes uit de vriezer en plaatst deze in de koelkast. Na ongeveer 12 uur is de hummus helemaal ontdooit. Voor gebruik even met een vork goed mengen.

Hoelang kun je hummus bewaren?

Hummus kun je ongeveer vier maanden bewaren in de diepvriezer.

Verse hummus kun je tot wel drie dagen bewaren in de koelkast, ontdooide hummus twee dagen.

Dat is wat korter dan de gekochte hummus, die 5 tot 10 dagen in de koelkast bewaard kan worden.

Hummus langer bewaren met behulp van vacumeren.


Het vacuüm verpakken van hummus kan helpen om het langer vers te houden en de houdbaarheid te verlengen. Hier zijn de stappen om dit te doen:

  1. Bereid de hummus volgens je favoriete recept en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Verdeel de hummus in gelijke porties en plaats ze in geschikte vacuümzakken. Zorg ervoor dat de hummus gelijkmatig wordt verdeeld over de verpakkingen en dat er niet te veel ruimte overblijft om luchtinsluiting te minimaliseren.
  3. Sluit de vacuümzakken volgens de instructies van het vacumeerapparaat.
  4. Start het vacuümproces en laat het apparaat de lucht uit de zakken verwijderen.
  5. Zodra het vacuümproces is voltooid, sluit je de zakken goed af.
  6. Bewaar de vacuümverpakte hummus in de koelkast voor een nog langere houdbaarheid.

Door het vacuüm verpakken van de hummus wordt de blootstelling aan lucht geminimaliseerd, waardoor de kans op bederf wordt verminderd en de hummus langer vers blijft. Let op dat de textuur en smaak van de hummus behouden blijven na vacumeren. Verbruik de hummus binnen een redelijke tijd na vacumeren voor de beste kwaliteit.

Veelgestelde vragen

Kun je hummus invriezen?
Ja, hummus kan worden ingevroren voor langere houdbaarheid.

Hoelang kun je hummus invriezen?
Hummus kan tot ongeveer 3 maanden worden ingevroren zonder significant verlies van kwaliteit.

Hoe moet je hummus invriezen?
Plaats de hummus in een luchtdichte container of diepvrieszakje en zorg ervoor dat er geen lucht bij kan komen. Dit helpt oxidatie te voorkomen en de smaak te behouden.

Moet je de hummus voor het invriezen voorbereiden?
Als je van plan bent om hummus in te vriezen, kan het helpen om een beetje extra olijfolie bovenop de hummus te doen voordat je het invriest. Dit kan helpen om uitdroging te voorkomen.

Hoe ontdooi je ingevroren hummus?
Om ingevroren hummus te ontdooien, plaats je het gewoon in de koelkast en laat je het langzaam ontdooien gedurende enkele uren of ‘s nachts.

Kan de textuur van hummus veranderen na het invriezen?
Ja, het kan zijn dat de textuur van hummus na het invriezen iets verandert. Het kan iets korreliger worden, maar de smaak blijft over het algemeen hetzelfde.

Kun je hummus invriezen als het al een tijdje in de koelkast heeft gestaan?
Als hummus al een tijdje in de koelkast heeft gestaan en je wilt het niet verspillen, kun je overwegen het in te vriezen. Zorg er wel voor dat het nog steeds goed ruikt en er geen tekenen van bederf zijn voordat je het invriest.

Author: Wilhelmus Hengstmengel

Ik ben Wilhelmus Hengstmengel, maar je mag me ook Wim noemen, dat is wel net zo makkelijk. Ik vind het erg leuk dat je mijn site over invriezen en bewaren bezocht hebt. Laat het weten als je dit hebt ingevroren, en je bent tevreden over de manier van invriezen of bewaren die ik hier overstel. Het is altijd leuk om te horen wat je ervan vond, en als je het op Facebook of Instagram deelt. En natuurlijk nog beter als je een foto erbij plaatst met hashtag #invriezen of @invriezen en je kunt natuurlijk ook hieronder een vraag stellen, of commentaar plaatsen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept