Jus invriezen is een goede methode om de jus iets langer te bewaren, maar dat kan alleen met zelfgemaakte jus. En dat maak je door vlees te bakken of te braden in boter of roomboter. Ik kan het invriezen van jus gemaakt uit een pakje, alleen maar afraden.
Het invriezen van jus die gemaakt is met hulp van een pakje of zakje, raden we af. Daar kunnen ingrediënten in zitten waardoor de jus na het invriezen en ontdooien snel kan bederven, of waardoor de textuur sterk verandert.
Kant-en-klare jus kun je ook beter gewoon niet invriezen, want je weet nooit hoe deze gemaakt is.
Hoe jus invriezen?
Zelfgemaakte jus invriezen is mogelijk, maar vanzelfsprekend moet het eerst tot op kamertemperatuur afkoelen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 200 Milliliter Jus
Instructies
Doe de jus in een ijsblokjesvorm en plaats de vorm 2 uur in de vriezer.
Na 2 uur haal je de blokjes eruit en doe je deze in een diepvrieszakje of diepvriesbakje. Sluit het luchtdicht af en plak er een etiket op, zodat je altijd kunt zien wat er in het bakje zit en wanneer het is ingevroren.
Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen.
Jus ontdooien en bereiden
Jus kun je eerst in de koelkast ontdooien, maar je kunt het ook direct in een pan doen om langzaam op te warmen.
Doordat we de jus in ijsblokjes hebben ingevroren, kan je zoveel uit de vriezer halen als je nodig hebt, en de rest weer in de vriezer leggen.
Hoelang kun je Jus bewaren?
Jus kun je bij kamertemperatuur slechts enkele uren bewaren, in de koelkast 2 dagen.
Heb je de jus ingevroren, dan kan de jus tot 3 maanden bewaard worden.