Jus invriezen is een goede methode om de jus iets langer te bewaren, maar dat kan alleen met zelf gemaakte jus. En dat maak je door vlees te bakken of te braden in boter of roomboter.
Het invriezen van jus die gemaakt is met hulp van een pakje of zakje, raden we af. Daar kunnen ingrediënten inzitten waardoor de jus na het invriezen en ontdooien snel kan bederven, of waardoor de textuur sterk veranderd.
Kant en klare jus kun je dus beter gewoon niet invriezen.
Hoe Jus invriezen?
Ingrediënten
- 200 Milliliter Jus
Instructies
Doe de jus in een ijsblokjesvorm, en plaats de vorm 2 uur in de vriezer.
Na 2 uur haal je de blokjes eruit en doet deze in een diepvrieszakje of diepvriesbakje, sluit het luchtdicht af, en plak er een etiket op zodat je altijd kunt zien wat er in het bakje zit, en wanneer het is ingevroren.
Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen.
Jus ontdooien en bereiden
Jus kun je eerst in de koelkast ontdooien, maar ook direct in een pan doen om langzaam op te waren.
Doordat we de jus in ijsblokjes hebben ingevroren, kunnen je zoveel uit de vriezer halen als je nodig hebt, en de rest weer in de vriezer leggen.
Hoe lang kun je Jus bewaren?
Jus kun je bij kamertemperatuur slechts enkele uren bewaren, in de koelkast 2 dagen.
Heb je de jus ingevroren, dan kan de jus tot 3 maanden bewaard worden.
