Kaki invriezen kan vooral voor verschillende recepten, zoals kakisorbet of een kakismoothie, erg handig zijn.
Het invriezen van fruit is vooral handig, omdat je het fruit niet meer weg hoeft te gooien als het al wat langer ligt.
Het invriezen van een kaki is niet moeilijk, maar je moet wel op een paar kleine dingen letten.
Ook bij fruit moet je erop letten dat je dit maar 1 keer invriest. Vries je het vaker in, dan is het fruit niet meer veilig om te eten.
Als je de kaki wilt invriezen, let er dan op dat deze rijp moet zijn.
Is de kaki niet rijp en je vriest hem toch in, dan kan de kaki, als deze ontdooid is, niet meer rijpen. De vrucht blijft dus niet rijp, en dus niet echt lekker.
Hoe kaki invriezen?
Voor kaki invriezen, kun je de kaki het beste in stukjes snijden. Het is natuurlijk ook mogelijk deze in zijn geheel in te vriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Kaki
Instructies
- Schil de kaki en snij de vrucht in blokjes of reepjes.
Doe de stukjes of reepjes in een afsluitbaar bakje, plastic zakje of in een vacumeerzakje. Als de kaki al zo rijp en zacht is dat het onmogelijk lijkt om deze te schillen, dan kun je de hele kaki het beste in een zakje of afsluitbaar bakje invriezen.
Sluit het luchtdicht af en leg het fruit minimaal gedurende 24 uur in de vriezer.
Kaki ontdooien en bereiden
Kaki kun je het beste in de koelkast ontdooien. Leg daarvoor het bakje of zakje met de ingevroren kaki in de koelkast; het ontdooien kan nu 6 tot 12 uur duren.
Hoelang kun je kaki bewaren?
De hele kaki, dus de vrucht met schil, kun je maximaal 3 dagen bewaren in de koelkast.
Als de kaki nog onrijp is, dan kun je deze het beste bij kamertemperatuur laten rijpen.
Kaki zonder schil kun je maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren; doe deze het beste in een afsluitbaar bakje.
Als je de kaki invriest, dan kun je deze maximaal 12 maanden in de vriezer bewaren.