Kerriesoep invriezen is mogelijk, maar bij soep waarin melkproducten of kokosmelk verwerkt worden kan de smaak of textuur van de soep ietwat veranderen.
Bij dergelijke soep is vooral het ontdooien belangrijk, daar moet je dus tijdens het ontdooien wat vaker de soep doorroeren. Toch kan de soep dan nog schiften.
Bij dergelijke soepen kun je waarschijnlijk beter de soep niet invriezen, maar bij alle andere soepen is het invriezen een prima manier om de soep langer houdbaar te maken.
Of je kunt de soep zonder melkproducten of kokosmelk invriezen en dit pas na het ontdooien toevoegen.
Hoe Kerriesoep invriezen?
Ingrediënten
- 1 Liter Kerriesoep
Instructies
- De soep helemaal laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
De soep verpakken in diepvriesbakken en voorzien van label met naam en datum.
Luchtdicht afsluiten en 24 uur laten invriezen.
Kerriesoep ontdooien en bereiden
Kerriesoep altijd in de koelkast laten ontdooien. Eventueel, voor zover dat gaat, regelmatig omroeren tijdens het ontdooien.
De soep niet meer laten koken maar op een zacht vuur tegen het kookpunt aan verwarmen, ook weer met regelmatig omroeren.
Hoe lang kun je kerriesoep bewaren?
Kerriesoep kun je in de vriezer tot maximaal drie maanden bewaren.
In de koelkast kun je de soep nog tot 2 dagen bewaren, ontdooide soep kun je het beste dezelfde dag warm maken en eten.
Kerriesoep langer bewaren met behulp van vacumeren.
Kerriesoep is over het algemeen niet geschikt om te vacumeren vanwege de vloeibare aard ervan. Vacuümverpakking kan moeilijk zijn bij vloeibare gerechten vanwege het risico op lekken en morsen tijdens het vacuümproces. Bovendien kan het vacuümproces de textuur van de soep veranderen.
In plaats daarvan kun je de soep het beste bewaren in luchtdichte bakjes of diepvrieszakken. In de koelkast blijft kerriesoep doorgaans 3 tot 4 dagen goed. Als je het in de vriezer bewaart, kan kerriesoep tot 2 tot 3 maanden worden bewaard zonder dat de kwaliteit significant achteruitgaat, zolang het goed is afgesloten om bevriezing en vriesbrand te voorkomen.
Zorg er bij het bewaren van de soep in de vriezer voor dat de soep volledig is afgekoeld voordat je hem invriest. Je kunt de soep ontdooien in de koelkast voordat je hem opnieuw opwarmt voor consumptie.
Veelgestelde vragen
Kan ik kerriesoep invriezen?
Ja, soep kan worden ingevroren voor toekomstig gebruik.
Hoe moet ik kerriesoep invriezen?
Laat de soep volledig afkoelen voordat je hem in geschikte diepvriescontainers of diepvrieszakken giet. Zorg ervoor dat je de soep goed afsluit voordat je hem in de vriezer plaatst.
Hoe lang kan ik ingevroren kerriesoep bewaren?
Over het algemeen kun je ingevroren soep tot ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren. Na verloop van tijd kan de kwaliteit echter achteruitgaan.
Hoe ontdooi ik ingevroren kerriesoep?
Het beste is om de ingevroren soep langzaam te laten ontdooien in de koelkast gedurende enkele uren of ‘s nachts. Je kunt ook de ontdooide soep zachtjes verwarmen op het fornuis of in de magnetron.
Kan ik kerriesoep opnieuw invriezen na ontdooien?
Het wordt over het algemeen afgeraden om voedsel opnieuw in te vriezen nadat het eenmaal is ontdooid, omdat dit de kwaliteit kan beïnvloeden en het risico op bacteriële groei kan verhogen.
Moet ik iets toevoegen aan de kerriesoep voordat ik hem invries?
Als je van plan bent om de soep opnieuw op te warmen na het ontdooien, hoef je meestal niets extra’s toe te voegen. Als je echter denkt dat de soep te dik is geworden na het ontdooien, kun je wat extra bouillon of water toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken.
Is de textuur van kerriesoep hetzelfde na het invriezen?
Over het algemeen behoudt deze soep na het invriezen een vergelijkbare textuur en smaak, maar soms kunnen ingrediënten zoals aardappelen en groenten iets zachter worden. Dit kan echter de algemene kwaliteit van de soep niet significant beïnvloeden.
