Spareribs invriezen is een goede methode om dit typische zomervlees langer houdbaar te maken, of het in te slaan als het goedkoper is. Want in de diepvries kunnen spareribs meerdere maanden bewaard worden.
Natuurlijk kun je verse spareribs, dus vers van de slager of uit de supermarkt, het beste nog dezelfde dag gebakken worden, maar soms blijft er gewoon over. En je hebt natuurlijk niet iedere dag zin in barbecue.
De vraag is dan nog wel of je moet invriezen zonder marinade of met marinade. Beide kan, maar de meeste mensen vinden het lekkerder als je het vlees zonder marinade invriest, en pas na ontdooien marineert.
Het is dus voornamelijk een kwestie van smaak.
Hoe spareribs invriezen?
Ingrediënten
- 800 Gram Gemarineerde spareribs
Instructies
Het vlees droog deppen met keukenpapier.
Verpakken in een diepvrieszak of in een diepvriesbak.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van label.
24 Uur invriezen in de vriezer.
Spareribs ontdooien en bereiden
Spareribs kun je, net als andere soorten vlees, het beste langzaam in de koelkast ontdooien. Wel afdekken in de koelkast.
Ontdooi je dit vlees buiten de koelkast kan de textuur en de smaak veranderen.
Nog niet gemarineerde spareribs kunnen na het ontdooien gemarineerd worden.
Hoe lang kun je spareribs bewaren?
Ingevroren kun je spareribs tussen de 6 en 8 maanden bewaren.
Gebakken spareribs kun je nog maximaal twee dagen in de koelkast bewaren.
Ongebakken spareribs kun je het beste dezelfde dag bereiden.
Spareribs langer bewaren met behulp van vacumeren.
Het vacuüm verpakken van spareribs is een uitstekende manier om ze langer vers te houden en de smaak te behouden.
In de koelkast kunnen vacuüm verpakte spareribs meestal tot 3 tot 4 dagen worden bewaard. In de vriezer kunnen ze veel langer worden bewaard, meestal tot 6 maanden tot een jaar, zonder dat de kwaliteit significant achteruitgaat, mits ze op de juiste manier zijn verpakt en ingevroren.
Zorg ervoor dat de ribbetjes volledig zijn afgekoeld voordat je ze vacuüm verpakt en bewaart, en dat ze goed zijn verpakt om vriesbrand te voorkomen. Label de verpakking met de datum van invriezen voor een goede organisatie.
Veelgestelde vragen
Kun je spareribs invriezen?
Ja, je kunt dit vlees invriezen om ze langer vers te houden.
Hoe moet je spareribs invriezen?
Om het vlees in te vriezen, verpak je ze goed in plasticfolie of diepvrieszakken om ze te beschermen tegen vriesbrand en vochtverlies.
Hoelang kun je spareribs in de vriezer bewaren?
Ribbetjes kunnen tot 3 tot 4 maanden in de vriezer worden bewaard zonder significant verlies van kwaliteit.
Moet je spareribs eerst koken voordat je ze invriest?
Het is niet nodig om ribbetjes eerst te koken of te bakken voordat je ze invriest, maar sommige mensen geven er de voorkeur aan om ze voor te koken om de bereidingstijd bij het ontdooien te verkorten.
Hoe ontdooi je bevroren spareribs?
De veiligste manier om te ontdooien, is door ze langzaam in de koelkast te laten ontdooien gedurende 24 tot 48 uur. Je kunt ze ook ontdooien in koud water, maar zorg ervoor dat ze goed zijn verpakt om te voorkomen dat er water in de verpakking komt.
Kun je gemarineerde spareribs invriezen?
Ja, je kunt gemarineerde ribbetjes invriezen. Het marineren kan zelfs helpen bij het behouden van vocht en smaak tijdens het invriezen en ontdooien.
Kun je spareribs opnieuw invriezen nadat ze zijn ontdooid?
Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om vleesproducten opnieuw in te vriezen nadat ze zijn ontdooid, omdat dit de kwaliteit en veiligheid van het voedsel kan beïnvloeden. Het wordt aanbevolen om spareribs te ontdooien en ze vervolgens te bereiden en te consumeren.
