Kippensoep invriezen is, net als bij de meeste andere soorten soep, mogelijk. Maar de soep moet wel op de juiste manier worden ingevroren, en de vriezer moet minimaal min 18 of min 20 graden hebben.
Dan kan de soep best wel lang bewaard worden. En maakt voor het invriezen niet echt uit of er stukken kip of gehaktballetjes mee ingevroren worden.
Ook is het ontdooien belangrijk, want dat mag niet bij kamertemperatuur gebeuren. Want dan kan de soep zuur worden, en kun je de kippensoep niet meer eten.
Bij soep die je kant-en-klaar koopt of uit een zakje maakt, raden we het invriezen af, omdat er ingrediënten in kunnen zitten die niet goed reageren op invriezen.
Hoe kippensoep invriezen?
Kippensoep invriezen doe je door de afgekoelde soep te verpakken in diepvriesbakken. Diepvrieszakken zijn minder geschikt. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Liter Kippensoep
Instructies
De zelfgemaakte kippensoep helemaal laten afkoelen tot op kamertemperatuur.
Verpakken in diepvriesbakken en voorzien van etiket met datum en naam.
Luchtdicht afsluiten en gedurende minimaal 24 uur in de vriezer invriezen.
Kippensoep ontdooien en bereiden
Kippensoep ontdooi je bij voorkeur in de koelkast.
De soep niet in een pan opwarmen voordat deze geheel ontdooid is, anders kan de soep overstuur raken, of zuur worden.
Hoelang kun je kippensoep bewaren?
Verse kippensoep kun je doorgaans nog twee dagen in de koelkast bewaren, vanzelfsprekend afgedekt.
Soep uit een pakje of kant-en-klaar gekocht kun je 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren.
Vers gemaakte kippensoep blijft na het invriezen ongeveer drie maanden goed in de vriezer.
Door kippensoep vacuüm te verpakken voordat je hem invriest, blijft de smaak en textuur beter behouden en kun je de soep langer bewaren voor toekomstig gebruik.