Kumquats invriezen is niet iets waarvan je zult verwachten dat het mogelijk is, maar de textuur van de vruchten wordt wel wat minder door het invriezen.
Je kunt na het ontdooien de kumquats nog gebruiken om ijs of een smoothie te maken. De meeste mensen vinden de vruchten in het geheel niet meer lekker na het ontdooien.
Wil je er overigens ijs van maken, en dat is bijzonder lekker, dan kun je beter verse vruchten gebruiken om ijs te maken, en het ijs dan invriezen.
Bij smoothies of milkshakes is dat natuurlijk niet mogelijk.
Eventueel kun je de vruchten uit de diepvries, dus nog niet ontdooid, gebruiken om te wokken in verschillende andere gerechten. Door het niet ontdooien blijft de textuur redelijk goed.
Hoe kumquats invriezen?
Hoe kun je kumquats invriezen? Op deze manier ingevroren kumquats kun je gebruiken om te wokken of roerbakken. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 250 Gram Kumquats
Instructies
Was de kumquats, of nog beter, boen de vruchten met een zacht borsteltje schoon.
Verpak de vruchten in een diepvriesbak of diepvrieszak, en sluit deze luchtdicht af.
Kumquats ontdooien en bereiden
Heb je hele kumquats ingevroren, dan hoef je deze niet te ontdooien om te wokken of te roerbakken. Je kunt de bevroren vruchten direct in de pan doen, alleen hou er wel rekening mee dat de bereiding dan iets langer wordt.
Ook om ijs te maken of een smoothie, hoef je de vruchten niet te ontdooien.
Hoelang kun je kumquats bewaren?
Ingevroren kumquats kun je maximaal 12 tot 13 weken in de vriezer bewaren.
Verse kumquats kun je drie tot vier dagen bewaren op de fruitschaal, of 2 weken in de koelkast.