Kumquats Invriezen is niet iets waarvan je zult verwachten dat het mogelijk is, maar de textuur van de vruchten wordt wel wat minder door het invriezen.
Je kunt na het ontdooien de kumquats nog gebruiken om ijs of smoothie te maken. De meeste mensen vinden de vruchten in geheel niet meer lekker na het ontdooien.
Wil je er overigens ijs van maken, en dat is bijzonder lekker, dan kun je beter verse vruchten gebruiken om ijs te maken, en het ijs dan invriezen.
Bij smoothies of milkshake is dat natuurlijk niet mogelijk.
Eventueel kun je de vruchten uit de diepvries, dus nog niet ontdooit, gebruiken om te wokken in verschillende andere gerechten. Door het niet ontdooien blijft de textuur redelijk goed.
Hoe Kumquats invriezen?
Ingrediënten
- 250 Gram Kumquats
Instructies
Was de kumquats, of nog beter, boen de vruchten met een zacht borsteltje schoon.
Verpak de vruchten in diepvriesbak of diepvrieszak, en sluit het luchtdicht af.
Kumquats ontdooien en bereiden
Heb je hele kumquats ingevroren, dan hoef je deze niet te ontdooien om te wokken of te roerbakken. Je kunt de bevroren vruchten direct in de pan doen.
Ook om ijs te maken of een smoothie, hoef je de vruchten niet te ontdooien.
Hoe lang kun je Kumquats bewaren?
Ingevroren kumquats kun je maximaal 12 tot 13 weken in de vriezer bewaren.
Verse kumquats kun je drie tot vier dagen bewaren op de fruitschaal, of 2 weken in de koelkast.
Kumquats langer bewaren met behulp van vacumeren.
Door kumquats te vacumeren, kun je hun versheid verlengen en ze langer bewaren. Het vacuümproces helpt om lucht uit de verpakking te verwijderen, waardoor oxidatie en bederf worden verminderd.
Voordat je deze vruchten vacumeert, is het belangrijk om ze grondig te wassen en te drogen. Vervolgens kun je ze in een vacuümzak plaatsen en vacuüm trekken volgens de instructies van de vacumeermachine.
Vacuümverpakte kumquats kunnen in de koelkast worden bewaard en blijven over het algemeen langer vers dan niet-verpakte kumquats. Je kunt ze dan gebruiken voor verschillende doeleinden, zoals het toevoegen aan salades, het maken van jam, het inmaken of het gebruiken als smaakvolle toevoeging aan gerechten.
Veelgestelde vragen
Kun je kumquats invriezen?
Ja, je kunt dit fruit invriezen om ze langer vers te houden en te gebruiken in gerechten.
Moet ik kumquats voorbereiden voordat ik ze invries?
Ja, het is het beste om ze te wassen en droog te deppen voordat je ze invriest. Verwijder eventuele zaden of ongewenste delen.
Hoe moet ik kumquats verpakken voor het invriezen?
Je kunt ze heel invriezen of in plakjes snijden voordat je ze in luchtdichte diepvrieszakken of containers doet. Zorg ervoor dat je overtollige lucht uit de verpakkingen verwijdert om vriesbrand te voorkomen.
Hoe lang kun je kumquats in de vriezer bewaren?
Ze kunnen tot ongeveer 6 tot 12 maanden in de vriezer worden bewaard terwijl ze hun smaak en textuur behouden.
Kun je bevroren kumquats direct gebruiken of moeten ze eerst worden ontdooid?
Je kunt deze bevroren vruchten direct gebruiken in gerechten waarbij het niet erg is dat ze nog bevroren zijn, zoals smoothies. Voor gebruik in salades of desserts kun je ze eerst kort laten ontdooien.
Kun je bevroren kumquats ontdooien en dan weer invriezen?
Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om voedsel te ontdooien en vervolgens opnieuw in te vriezen, omdat dit de kwaliteit kan verminderen en het risico op bederf kan verhogen.
Hoe kun je bevroren kumquats het beste gebruiken?
Bevroren kumquats kunnen worden gebruikt in diverse gerechten, zoals jams, sauzen, dressings, gebak, en meer. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan drankjes voor een verfrissende smaak.
