Kumquats Invriezen is niet iets waarvan je zult verwachten dat het mogelijk is, maar de textuur van de vruchten wordt wel wat minder door het invriezen.
Je kunt na het ontdooien de kumquats nog gebruiken om ijs of smoothie te maken. De meeste mensen vinden de vruchten in geheel niet meer lekker na het ontdooien.
Wil je er overigens ijs van maken, en dat is bijzonder lekker, dan kun je beter verse vruchten gebruiken om ijs te maken, en het ijs dan invriezen.
Bij smoothies of milkshake is dat natuurlijk niet mogelijk.
Eventueel kun je de vruchten uit de diepvries, dus nog niet ontdooit, gebruiken om te wokken in verschillende andere gerechten. Door het niet ontdooien blijft de textuur redelijk goed.
Hoe Kumquats invriezen?
Ingrediënten
- 250 Gram Kumquats
Instructies
Was de kumquats, of nog beter, boen de vruchten met een zacht borsteltje schoon.
Verpak de vruchten in diepvriesbak of diepvrieszak, en sluit het luchtdicht af.
Kumquats ontdooien en bereiden
Heb je hele kumquats ingevroren, dan hoef je deze niet te ontdooien om te wokken of te roerbakken. Je kunt de bevroren vruchten direct in de pan doen.
Ook om ijs te maken of een smoothie, hoef je de vruchten niet te ontdooien.
Hoe lang kun je Kumquats bewaren?
Ingevroren kumquats kun je maximaal 12 tot 13 weken in de vriezer bewaren.
Verse kumquats kun je drie tot vier dagen bewaren op de fruitschaal, of 2 weken in de koelkast.
