Macarons invriezen is toch iets wat best wel handig kan zijn, vooral als je de luchtige koekjes wat langer wilt bewaren.
Maar nu is dus de vraag: wat zijn macarons eigenlijk? Macarons komen uit de Franse keuken en het zijn luchtige koekjes gemaakt van verschillende ingrediënten zoals amandelpoeder, eiwit en suiker.
De macaron wordt eigenlijk net zoals een klein taartje samen gebouwd. Je hebt namelijk onderaan een onderkant, tussenin een fruitige, zachte vulling, en aan de bovenkant heb je een deksel.
Het gebakje werd de eerste keer in 1581 voor een huwelijksfeest gemaakt, maar pas in het jaar 1930 werd de macaron echt bekend.
De eerste macarons bestonden uit twee kleine op amandel gebaseerde schuimpjes met een vulling van ganache ertussen.
Je weet dus nu best wel veel over de macaron, maar de vraag is dus nu: hoe kun je de lekkere, luchtige Franse koekjes het beste invriezen?
Hoe macarons invriezen?
Macarons invriezen? Dan doen we als eerste de luchtige Franse koekjes in een diepvriesbak of vrieszak. Dit doen we natuurlijk alleen als de macarons onverpakt zijn. Zijn de macarons al verpakt, dan kun je deze gewoon in de verpakking laten zitten.
Ingrediënten
- 10 Macarons
Instructies
Verpak eventueel onverpakte macarons in een diepvriesbak of diepvrieszak.
Leg de zak of de bak met macarons in de vriezer; bij voorkeur kun je deze natuurlijk ook in het vak voor invriezen leggen.
Laat de zak of bak met de macarons minimaal 24 uur in de vriezer.
Macarons ontdooien en bereiden
Voor het ontdooien van de smakelijke Franse koekjes heb je niet veel nodig; deze kun je namelijk het beste op kamertemperatuur laten ontdooien.
Om deze te ontdooien hoef je alleen de zak of bak met de macarons erin uit de vriezer of het vriesvak te halen.
Het ontdooien van de Franse koekjes duurt bij kamertemperatuur 3 tot 6 uur.
Hoelang kun je macarons bewaren?
Het bewaren van de macarons kan natuurlijk op veel verschillende manieren; je kunt deze in de koelkast, buiten de koelkast en zelfs in de vriezer bewaren.
In de koelkast zijn de macarons maximaal 1 week houdbaar; buiten de koelkast kun je ze maximaal 2 tot 3 dagen bewaren. In de koelkast kan gebak, dus ook deze koekjes, wel iets droger worden dan bij kamertemperatuur.
Heb je de macarons ingevroren, dan kun je deze in de vriezer of in het vriesvak maximaal 3 maanden bewaren.