Nasi invriezen, typisch zo’n gerecht waar je toch wel vaak veel te veel van hebt. En daarbij maakt het niet eens echt uit of je de nasi koopt bij een Chinees restaurant, of zelf maakt.
En wat doe je er dan mee als er zoveel over is en je toch de andere dag wel wat anders wilt eten. Veel langer is het immers niet houdbaar en weggooien is natuurlijk ook zonde. Invriezen dus.
Datzelfde is ook van toepassing op andere varianten, nasi goreng special met kip, bami goreng, nasi lemak, enzovoorts. Deze gerechten kunnen allemaal gewoon worden ingevroren.
Hoe Nasi invriezen?
Belangrijk is dat je de nasi slechts één keer invriest. Ingevroren nasi ontdooien en dan vervolgens weer invriezen is geen goed idee, en dat komt door een aantal ingrediënten in de nasi die dan niet lekker meer zijn.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1,2 Kilo Nasi
Instructies
De nasi, de bami of de nasi goreng af laten koelen tot op kamertemperatuur.
Doe de nasi in porties in een diepvriesbak of diepvrieszak. Dus als je gezin één persoon omvat in porties voor één persoon. Bij vier personen een portie voor vier personen.
Verpakking van een etiket voorzien met daarop naam en invriesdatum.
In de vriezer plaatsen en 24 uur laten invriezen.
Hoe lang kun je nasi bewaren?
Nasi kan in de koelkast worden bewaard voor ongeveer 3 tot 4 dagen. Zorg ervoor dat je het binnen deze periode consumeert om de versheid en veiligheid te garanderen. Het is belangrijk om de nasi in een luchtdichte verpakking of container te bewaren om uitdroging en bederf te voorkomen.
In de vriezer kan nasi tot 2 tot 3 maanden worden bewaard. Zorg ervoor dat je het in een goed afgesloten diepvrieszak of container doet om vriesbrand en kwaliteitsverlies te voorkomen. Bij het ontdooien, laat het langzaam ontdooien in de koelkast voordat je het opwarmt om de beste textuur en smaak te behouden.
Nasi langer bewaren met behulp van vacumeren.
Het vacuüm verpakken kan helpen om het langer vers te houden en de smaken te behouden. Hierdoor kun je het gemakkelijk bewaren en later weer opwarmen voor een snelle maaltijd.
In de koelkast kun je vacuüm verpakte nasi tot 3 tot 4 dagen bewaren. In de vriezer blijft vacuüm verpakte nasi tot 2 tot 3 maanden houdbaar zonder dat de kwaliteit significant achteruitgaat. Dat is dus geen verlenging!
Zorg ervoor dat het volledig is afgekoeld voordat je het vacuüm verpakt en bewaart. Label de verpakkingen met de datum van bereiding, zodat je weet hoelang het al is bewaard. Op deze manier kun je optimaal genieten van je nasi, zelfs als je het van tevoren bereidt en bewaart.
Veelgestelde vragen
Kan ik nasi invriezen?
Ja, het gerecht kan goed worden ingevroren voor toekomstig gebruik.
Hoe bewaar ik ingevroren nasi?
Doe het gerecht als het afgekoeld is in luchtdichte diepvriesbakken of zakken. Zorg ervoor dat je alle lucht uit de zakken drukt voordat je ze afsluit om vriesbrand te voorkomen.
Hoe lang kan ik ingevroren nasi bewaren?
Het blijft over het algemeen 2 tot 3 maanden goed in de vriezer. Hoewel het na deze tijd nog steeds veilig is om te eten, kan de kwaliteit afnemen.
Moet ik nasi laten afkoelen voordat ik het invries?
Ja, het is belangrijk om het volledig te laten afkoelen voordat je het invriest. Hiermee voorkom je condensvorming en ijskristallen die de textuur van de nasi kunnen aantasten.
Hoe ontdooi ik ingevroren nasi?
Ontdooi het langzaam in de koelkast gedurende enkele uren of ‘s nachts. Je kunt ook de ontdooifunctie van de magnetron gebruiken voor een snellere ontdooiing.
Hoe verwarm ik ingevroren nasi?
Verwarm de ontdooide nasi op middelhoog vuur in een pan of wok tot het volledig doorwarmt. Je kunt ook de magnetron gebruiken om het op te warmen.
Kan ik ingevroren nasi direct bakken?
Ja, je kunt ingevroren nasi direct bakken, maar zorg ervoor dat het volledig ontdooid is voordat je het in de pan doet. Dit voorkomt ongelijkmatige verwarming en zorgt voor een betere smaak.
