Ovenschotel invriezen, en dan daargelaten of je alleen een restje invriest of een speciaal voor de diepvries gebakken ovenschotel? Het is beide vanzelfsprekend mogelijk.
En dat is natuurlijk ideaal als je eens een keertje geen tijd hebt om te koken, je haalt de ovenschotel uit de vriezer en je hebt het eten al klaar voor die dag.
Steeds meer mensen zijn ook genoodzaakt om op deze wijze meerdere maaltijden in te vriezen. Door werk of andere bezigheden zijn we immers vaak erg druk.
Een reeds ontdooide ovenschotel kun je beter niet opnieuw invriezen, want de meeste ingrediënten kunnen daar niet tegen.
Hoe Ovenschotel invriezen?
Een ovenschotel invriezen kan in de meeste gevallen gebakken en ongebakken.
Bij de eerste versie hoef je de ontdooide schotel alleen maar op te warmen, en bij de tweede versie bak je de ovenschotel op de normale wijze totdat deze gaar is.
Het is daarbij wel erg handig dat je de ovenschotel in een diepvriesbestendige ovenschaal maakt.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Ovenschotel
Instructies
Bij een ongebakken ovenschotel moet je de schotel ook omwikkelen in vershoudfolie, en daarna gewoon invriezen.
Ovenschotel ontdooien en bereiden
Een gebakken ovenschotel, die je dus alleen maar hoeft op te warmen, kun je het beste afgedekt in de koelkast ontdooien.
Een nog niet gebakken ovenschotel mag je op dezelfde manier ontdooien, maar kun je ook direct in de oven plaatsen om te bakken.
Zet dan de eerste 20 tot 30 minuten de temperatuur wel lager. Enerzijds duurt het langer, want de schotel moet door de oven eerst ontdooit worden, anderzijds voorkom je zo dat de schotel kan gaan aanbranden.
Hoe er wel rekening mee dat het langer zal duren voordat de schotel gaar is.
Hoe lang kun je een ovenschotel bewaren?
Een ovenschotel kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
Een ongebakken ovenschotel kun je ongeveer 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren.
Is de ovenschotel gebakken wel tot 3 dagen.
Ovenschotel langer bewaren met behulp van vacumeren.
Nee, een ovenschotel is over het algemeen niet geschikt om te vacumeren vanwege de diverse ingrediënten en sauzen die erin zitten. Het vacumeren kan leiden tot vervorming van de textuur en structuur van de ingrediënten, waardoor het mogelijk niet meer dezelfde kwaliteit heeft na het vacumeren.
Echter, je kunt de ingrediënten afzonderlijk vacumeren en ze dan samenstellen tot een ovenschotel voordat je ze in de oven bereidt.
In de koelkast kan een ovenschotel gewoonlijk 3 tot 4 dagen worden bewaard. Als je van plan bent om het langer te bewaren, is het beter om deze in de vriezer te plaatsen. In de vriezer kan een ovenschotel, afhankelijk van de ingrediënten, tot 2 tot 3 maanden worden bewaard voordat de kwaliteit begint af te nemen. Zorg ervoor dat je de ovenschotel goed verpakt in luchtdichte diepvriesbakjes of -zakken om vriesbrand te voorkomen.
Veelgestelde vragen
Kan ik ovenschotels invriezen?
Ja, de meeste kunnen worden ingevroren om ze langer te bewaren voor toekomstige consumptie.
Welke soorten ovenschotels kunnen worden ingevroren?
Bijna alle soorten kunnen worden ingevroren, zoals lasagne, stoofschotels, pastaschotels, aardappelgratins, en nog veel meer.
Hoe bereid ik een ovenschotel voor op invriezen?
Zorg ervoor dat de schotel volledig is afgekoeld voordat je hem invriest. Dek de ovenschaal af met plasticfolie of aluminiumfolie en zorg ervoor dat het stevig is afgesloten.
Hoe lang kan ik ingevroren ovenschotels bewaren?
Ze kunnen over het algemeen tot ongeveer 3 maanden in de vriezer worden bewaard zonder al te veel verlies van kwaliteit. Echter, hoe eerder je ze gebruikt, hoe beter de smaak en textuur behouden blijven.
Hoe ontdooi ik een ingevroren ovenschotel?
De veiligste manier om het te ontdooien is door hem langzaam in de koelkast te laten ontdooien gedurende 24 tot 48 uur voordat je hem opwarmt en serveert.
Kan ik een ingevroren ovenschotel direct in de oven plaatsen?
Hoewel het technisch gezien mogelijk is, wordt het over het algemeen niet aanbevolen om een ingevroren ovenschotel direct vanuit de vriezer in de oven te plaatsen, omdat dit kan leiden tot ongelijkmatige verwarming. Het is beter om de ovenschotel eerst te ontdooien voordat je hem opwarmt.
Hoe warm ik een ingevroren ovenschotel op?
Nadathet volledig is ontdooid, verwarm je hem in een voorverwarmde oven op een gemiddelde temperatuur (ongeveer 180 tot 200 graden Celsius) tot hij door en door warm is en de kaas (indien aanwezig) mooi gesmolten is.