Palmkool invriezen is vergelijkbaar met het invriezen van boerenkool, Maar waarom is dit eigenlijk zo?
De groente palmkool heeft best wel veel van de boerenkool weg, het enige verschil is eigenlijk dat de bladeren van de palmkool wat rustiger en platter zijn.
De palmkool heeft zijn naam van de bladeren, deze groeien namelijk sterk omhoog, dus net zo als de bladeren van een palmboom.
De palmkool is een groentesoort die bij ons in Nederland nog niet al te bekend is, maar dit zal zeker in de volgende jaren nog wel een keer veranderen.
Hoe Palmkool invriezen?
Ingrediënten
- 1 Kilo Palmkool
Instructies
- Was de palmkool als eerste onder koud water uit de kraan af.
Pak een stuk keukenpapier en dep de palmkoolbladeren goed af zodat deze dus niet meer nat of vochtig zijn.
Je kunt nu de bladeren heel laten of deze in stukken snijden en in een diepvrieszak, afsluitbare diepvriesbak, of vacuümzak doen.
Leg de diepvrieszak of diepvriesbak met de bladeren nu in de vriezer, bij voorkeur kun je deze natuurlijk ook in het vriesvak leggen.
Laat de palmkool minimaal 24 uur in de vriezer.
Palmkool ontdooien en bereiden
Als je de palmkool wilt bereiden, dan kun je deze het beste in de koelkast laten ontdooien. In de koelkast kan de kool namelijk langzaam ontdooien. Hierdoor blijft de kwaliteit en de smaak van de groente beter.
Hoe lang kun je Palmkool bewaren?
Als je de palmkool in de koelkast wil bewaren, dan kun je deze maximaal 2 tot 3 dagen bewaren.
Wordt de palmkool in de vriezer bewaart, dan kun je met een houdbaarheid van maximaal 6 tot 8 maanden rekenen.
