Quinoa invriezen is misschien niet een gangbare methode om het langer houdbaar te maken, want meestal wordt dit in een droge vorm verkocht.
Toch kun je gekookte quinoa gewoon invriezen, dus te veel gekookt? Dan hoef je dit toch wel vrij dure levensmiddel niet meer weg te gooien.
Ook gerechten met quinoa kun je gewoon invriezen.
Hoe Quinoa invriezen?
Quinoa kun je invriezen, maar daarvoor moet het wel eerst gekookt worden.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 200 Gram Droge quinoa
Instructies
De quinoa in een vergiet doen en goed afspoelen met water.
Water in een pan aan de kook brengen. De pan van het vuur halen en voorzichtig de quinoa toevoegen.
Gedurende 5 tot 10 minuten laten wellen.
Laten uitlekken en portiegewijs in diepvrieszakken of diepvriesbakken verpakken.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van etiket met naam en invriesdatum.
Gedurende minimaal 24 úur in de diepvries laten invriezen.
Quinoa ontdooien en bereiden
De bakken met quinoa op het werkblad ontdooien, of de diepvrieszakken op een bord plaatsen en dan laten ontdooien. Eventueel een minuutje opwarmen in de magnetron.
De quinoa kun je niet een tweede keer invriezen!
Hoe lang kun je quinoa bewaren?
Ingevroren quinoa kun je één maand bewaren in de vriezer.
Quinoa koop je normaliter in droge vorm. Ingepakt is dit meestal maanden houdbaar, maar controleer voor de zekerheid de datum op de verpakking.
Quinoa langer bewaren met behulp van vacumeren.
Het vacuüm verpakken van quinoa kan helpen om het langer vers te houden en de houdbaarheid te verlengen. Hier zijn de stappen om dit te doen:
- Meet de gewenste hoeveelheid quinoa af die je wilt bewaren.
- Plaats de quinoa in een geschikte vacuümzak. Zorg ervoor dat de quinoa gelijkmatig wordt verdeeld over de verpakking en dat er niet te veel ruimte overblijft om luchtinsluiting te minimaliseren.
- Sluit de vacuümzak volgens de instructies van het vacumeerapparaat.
- Start het vacuümproces en laat het apparaat de lucht uit de zak verwijderen.
- Zodra het vacuümproces is voltooid, sluit je de zak goed af.
- Bewaar de vacuümverpakte quinoa op een koele, droge plaats zoals een voorraadkast voor een nog langere houdbaarheid.
Door het vacuüm verpakken van de quinoa wordt de blootstelling aan lucht geminimaliseerd, waardoor de kans op bederf wordt verminderd en de quinoa langer vers blijft. Let op dat de textuur en smaak van de quinoa behouden blijven na vacumeren. Verwerk de quinoa binnen een redelijke tijd na vacumeren voor de beste kwaliteit.
Veelgestelde vragen
Kan ik gekookte quinoa invriezen?
Ja, je kunt gekookte quinoa invriezen voor later gebruik.
Moet ik de quinoa laten afkoelen voordat ik het invries?
Ja, het is het beste om gekookte quinoa eerst volledig te laten afkoelen voordat je het invriest om te voorkomen dat er condensatie ontstaat en de quinoa vochtig wordt.
Hoe moet ik gekookte quinoa invriezen?
Verdeel de gekookte quinoa in porties en doe ze in luchtdichte diepvrieszakjes of bakjes. Druk eventuele lucht uit de zakjes voordat je ze afsluit om oxidatie te minimaliseren.
Hoe lang kan ik gekookte quinoa in de vriezer bewaren?
Gekookte quinoa kan tot ongeveer 3 maanden in de vriezer worden bewaard zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit.
Hoe kan ik bevroren quinoa ontdooien?
Je kunt bevroren quinoa het beste in de koelkast laten ontdooien, maar je kunt het ook voorzichtig opwarmen in de magnetron of op het fornuis als je het meteen wilt gebruiken.
Kan ik quinoa na het ontdooien opnieuw invriezen?
Het wordt niet aanbevolen om quinoa opnieuw in te vriezen nadat het eenmaal is ontdooid, omdat dit de textuur en smaak kan beïnvloeden.
Kan ik quinoa direct invriezen voordat ik het kook?
Ja, je kunt rauwe quinoa rechtstreeks in de vriezer bewaren om het langer vers te houden. Doe het in een luchtdichte zak en bewaar het op een koele, droge plaats.
