Satésaus invriezen is de enige optie als je de saus langer wilt bewaren, want in de koelkast blijft de saus slechts één tot twee dagen goed.
Anders kan de buitenkant van de zelfgemaakte saus wat harder worden, ook al dek je het goed af.
We hebben het hier vanzelfsprekend over zelfgemaakte satésaus.
Satésaus uit een pot of fles kun je beter niet invriezen. Ook de saus die je uit een zakje kunt maken, daarvan raden we het invriezen ook af. Dat is overigens vaak het geval bij gekochte sauzen, terwijl zelfgemaakte sauzen vaak wel ingevroren kunnen worden.
Reeds ontdooide saus kan niet nog een keer worden ingevroren.
Hoe satésaus invriezen?
Satésaus invriezen die je zelf hebt gemaakt. De saus moet je wel eerst helemaal laten afkoelen tot op kamertemperatuur. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 500 Milliliter Satésaus
Instructies
Doe de satésaus in diepvriesbakken of beter nog in kleine diepvriesbakjes. Met deze kleine bakjes hoef je niet alle saus te ontdooien, maar kun je dit portiegewijs doen.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van label met naam en datum.
In de vriezer plaatsen en minimaal 24 uur laten invriezen.
Satésaus ontdooien en bereiden
Satésaus kun je het beste langzaam in de koelkast ontdooien. Tijdens het ontdooien, als het wat zachter begint te worden, regelmatig doorroeren.
Laat je de saus buiten de koelkast ontdooien, kan de saus gaan schiften.
Hoelang kun je satésaus bewaren?
Zelfgemaakte satésaus kun je nog een paar dagen in de koelkast bewaren, maar wel in een bakje dat kan worden afgesloten met een deksel.
Gekochte satésaus kan langer bewaard worden, omdat er vaak middelen zijn toegevoegd om het bederven tegen te gaan. Kijk op de verpakking voor de juiste datum.
In de vriezer kun je de saus tot wel 6 maanden bewaren.