Serranoham invriezen is natuurlijk mogelijk, maar ook hier moet je wel op een paar dingen letten.
Je moet bijvoorbeeld erop letten hoe je de ham goed verpakt voor dat je deze invriest, maar ook de invriesdatum belangrijk is voor het invriezen van de serranoham. Of liever gezegd voor de houdbaarheid, want ham kan snel bederven.
Bij het invriezen van de serranoham is de vorm van het de ham niet belangrijk, dit betekend dus dat je de ham in plakjes, blokjes, schijven, of zelfs een hele ham kun invriezen.
Als je een hele ham invriest moet je er natuurlijk wel opletten dat je deze goed verpakt, het beste kun je deze vacumeren en dan invriezen.
Bij plakjes, schijven of blokjes is het handig om deze in een diepvriesbak of diepvrieszak te bewaren.
Hoe Serranoham invriezen?
Ingrediënten
- 500 Gram serranoham
Instructies
- Als je van plan bent de ham in plakken of blokjes in te vriezen, dan moet je deze natuurlijk als eerste snijden als het nog niet gesneden is.
Blokjes en / of plakken doe je het beste in een diepvriesbak of diepvrieszak.
- Een hele ham kun je ook op deze manier verpakken, maar met een vacuümmachine gaat het nog handiger, en wordt de houdbaarheid verlengd met een aantal weken.
Plak een label met de invriesdatum en het soort van de ham erop.
Leg de ham voor minimaal 24 uur in de vriezer.
Serranoham ontdooien en bereiden
Als je blokjes ham hebt, dan hoef je deze niet per sé van tevoren laten ontdooien, deze kun je dus gewoon toevoegen bij het gerecht wat je bereiden wilt.
Pakjes ham of een hele ham kun je het beste eerst in de koelkast leggen en dan langzaam laten ontdooien.
De hele serranoham kun je pas braden als deze compleet ontdooit is.
Hoe lang kun je Serranoham bewaren?
Ham kun je in de vriezer maximaal 3 maanden bewaren, in dit geval maakt het niet veel uit of het plakken, blokjes, of een hele ham is.
De ham kun je maximaal 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaren, hiervoor moet de ham wel goed verpakt worden.
Is de verpakking van de ham geopend, dan kun je deze maximaal 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
