Speklappen invriezen is, net als bij de meeste andere soorten vlees, een prima methode om het vlees langer houdbaar te maken.
Niet alleen kun je zo langer van de speklappen genieten, het geeft je ook de mogelijkheid om meer in te kopen op het moment dat dit vlees in de aanbieding is en goedkoper is.
En dat doen best wel veel mensen, dan hoef je er immers niet meer uit en kunt het vlees uit de vriezer nemen.
Ook gebakken speklappen kun je invriezen, dan is het vlees ongeveer nog een maand tot 6 weken ingevroren houdbaar.
Verder maakt het voor het invriezen ook niet uit of het vlees naturel is of gemarineerd.
Hoe speklappen invriezen?
Speklappen kun je het beste in diepvrieszakken invriezen. Zo hoeft het tamelijk lange vlees niet opgevouwen worden in een diepvriesbak.
Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 4 Speklappen
Instructies
Dep eventueel het vlees met keukenpapier droog.
Doe de speklappen in diepvrieszakken.
Voorzien de zak van een label met datum en naam.
24 Uur in de vriezer laten invriezen.
Speklappen ontdooien en bereiden
Speklappen kun je het beste afgedekt op een bord in de koelkast ontdooien.
In stukken gesneden speklappen kun je ook direct vanuit de vriezer in een stoofpot of soep verwerken.
Hoe lang kun je speklappen bewaren?
Speklappen kun je ongeveer nog drie maanden in de vriezer bewaren.
Reeds gebakken speklappen kun je maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
Nog niet gebakken speklappen kun je, mits afgedekt, nog tot maximaal drie dagen in de koelkast bewaren.
